【黄瓜火腿蛋炒烟斗意面】黄瓜火腿蛋炒烟斗意面的做法

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这道意面亦可以当作早餐也可以作为午餐。早晨起来来这么一盘是不是还不错~

烹饪难度：容易	烹饪时间：<20分钟
主料
烟斗意面 150g	黄瓜 半根
鸡蛋 2个	油 适量
葱 适量	大蒜 适量
调料
耗油 1勺

做法步骤

1

锅中放足量水加适量盐和植物油，意面凉水下锅，煮至七分熟

2

煮意面的过程中，把黄瓜，火腿，鸡蛋准备好

3

黄瓜切丁待用

4

火腿切丁待用

5

葱切葱花，蒜切蒜粒备用

6

此时意面煮好关火

7

盛出意面用凉水冲10秒钟，沥干备用

8

鸡蛋打散搅拌均匀

9

炒锅放油烧至六七分热，淋入鸡蛋液

10

用筷子将鸡蛋炒散

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炒好的鸡蛋盛出备用

12

炒锅放适量油，爆香葱花，蒜粒

13

倒入一勺生抽炒上色

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倒入黄瓜丁和火腿丁翻炒均匀

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倒入意面快速翻炒

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淋入耗油，加适量盐

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快速炒匀后加入炒好的鸡蛋

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再次炒匀即可关火，若太干可以添加适量开水炒匀

19

出锅装盘

20

早晨起来来这么一盘是不是还不错

烹饪小窍门

1.煮意面时加少量油和盐可以保证面不粘连2.煮好的意面冲凉水，可以使意面口感更劲道3.这是最基本的炒意面，也可以根据自己口味，加入番茄酱，甜辣酱，黑胡椒等佐料，味道更丰富4.不喜欢黄瓜火腿，可以用其他蔬菜和肉类，海鲜类来炒，基本程序是一样的

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