【原创】咖喱鸡肉土豆焗饭

在西餐厅吃过各种焗饭，是否还不过瘾？今天小编教大家在家里也可以吃上香喷喷的咖喱鸡肉土豆焗饭啦。赶快动手学习吧。

做法步骤

准备食材，米饭要提前煮好，把鸡肉、土豆、胡萝卜和洋葱切丁。

锅中放适量油烧热后放入鸡丁炒至发白。

再放入土豆、胡萝卜和洋葱一起炒匀。

添水没过锅中食材，大火煮开。

捞去锅中浮沫，改中小火炖煮十五分钟左右。

煮至汤汁少于食材，改小火放入咖喱块。

翻炒至咖喱融化粘稠。

倒入提前煮好的米饭快速翻炒至裹上汤汁。

盛入容器中，我用了一个八寸披萨盘和一个大碗。

把马苏里拉芝士均匀的铺到上面。

箱190度预热，中层烤十五至二十分钟。

取出趁热食用。

成品图。

烹饪小窍门

我谱子里的量比较大，差不多是2至3人份。烤制的时间根据自家烤箱来定，一般芝士上色就可以了。

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