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作者 | 丹尼尔先生
牛油果,又叫鳄梨。营养价值高,含多种维生素、丰富脂肪酸、蛋白质、微量元素,有「森林奶油」的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。
牛油果「高能量、低卡路里」,是许多健身爱好者日常饮食的选择。对于日常上班族,牛油果还含有丰富的多酚化合物,还具有抗氧化、强化血管、降压、降脂作用。
牛油果做法简单易学,如果连这都做不好,怪不得你还单身!本期特别推荐,牛油果的5种做法,仅供参考。学会用心对待生活和自己。
收好以下攻略
脱单指日可待
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1
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牛油果 · 蔬菜沙拉
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食材:蔬菜(卷心菜、生菜、苦菊任选)共150克、牛油果1个、小番茄5颗、柠檬半颗、虾仁适量、盐1.5克、黑胡椒少许、香醋调味汁25克
做法:
蔬菜水果洗净;
小番茄对切,牛油果和柠檬切小块备用;
蔬菜用厨房剪剪成小段盛入沙拉碗内;
加入水果块和虾仁,加盐和黑胡椒;
筷子翻拌,再加入香醋调味汁拌匀。
可根据个人喜好选择
其他蔬菜与佐料搭配
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2
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牛油果 · 太阳蛋点心
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食材:牛油果1个、鸡蛋2枚、小葱少许、盐1克、橄榄油适量、黑胡椒少许
做法:
牛油果洗净后切开,取出果核,小葱洗净切碎;
鸡蛋打入牛油果中,用油刷在鸡蛋和牛油果表面薄薄刷上橄榄油;
撒入黑胡椒和盐,撒上小葱碎;
用锡纸做牛油果大小的托盘,将牛油果置于其上;
放入烤箱,200度烤10-15分钟。
可根据个人口味选择佐料搭配
还有牛油果与鸡蛋的不同组合
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3
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牛油果 · 三明治
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食材:牛油果1个、切片面包2-3片、鸡蛋一个、生菜2-3片、香菇50g、橄榄油10克、沙拉酱适量、薄荷叶少许、罗勒叶少许
做法:
牛油果洗净后切开,去皮去核,搅拌成泥状;
香菇切片,用橄榄油在锅内煎至焦黄,生菜洗净晾干;
将鸡蛋用橄榄油在锅上煎制成荷包蛋;
切片面包抹上牛油果泥,依次将生菜、香菇片、荷包蛋等夹入;
根据个人口味加入沙拉酱和薄荷、罗勒等调味。
三明治是最简易
和个性的DIY食物
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4
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牛油果 · 冰淇淋
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食材:牛油果1-2个、柠檬半颗、白糖120克、牛奶200克、椰浆200克、薄荷叶少量(可选)、香菜豆荚1支(可选)
做法:
豆荚剖开取出籽,薄荷叶洗净晾干;
将以上所有材料混合,用搅拌机打成奶昔状;
放入冷藏室降温30-40分钟后即可食用。
(简易版牛油果冰淇淋,只需果肉打碎加白糖,放入冷藏室即可,依然好吃到会上瘾)
尽情发挥创意
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5
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牛油果 · 香蕉奶昔
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食材:牛油果半个、香蕉半根、牛奶200克、奇亚籽一勺
做法:
牛油果去核去皮切块,香蕉切块;
果块放入搅拌机,加入牛奶搅拌均匀即可;
盛杯撒少许奇亚籽。
可根据个人口感配比
和搭配不同混合口味
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要想抓住 Ta 的心,先得抓住 Ta 的胃
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特约作者:丹尼尔
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