猪栏养鱼，250平米猪栏一年卖鱼68万
广西玉林陆川县横山晖旺猪场老板陈伟秀，养了十几年猪的她把停养的猪栏改造成塘角鱼池，走出一条转型养种新路子。
陆川县横山晖旺猪场负责人陈伟秀在投料喂鱼
近段时间，玉林、北流、容县以及广东茂名等地的养猪人，纷纷来到陆川县横山晖旺猪场参观考察，了解猪栏养鱼情况，学习猪栏养鱼技术。猪场负责人陈伟秀对远道而来的客人热情接待，并把自己的养鱼经验毫不保留地传授给大家。茂名化州市一姓张的养猪老板参观后激动地说，原来猪栏也可以养鱼，这下自己500多平方米的空猪栏有奔头啦。
陆川县是全国八大地方名猪之一的陆川猪原产地，是全国生猪调出大县、广西畜牧强县。养猪是当地农民主要收入来源之一。但是，自去年发生非洲猪瘟后，陆川养猪人忧心忡忡，养殖户对生猪进行大量低价抛售。
如何打开一条养猪新路？一场养猪变革在陆川悄悄展开。横山晖旺猪场老板陈伟秀是第一个尝试吃螃蟹的巾帼英雄。她的晖旺猪场是一家规模养猪场，有猪舍5000多平方米，最高峰时年存栏生肉猪3500头、母猪400多头，年出栏生猪4000多头。2018年7月，养了十几年猪的陈伟秀在一家饭店吃了鲜美的塘角鱼之后突发奇想，可不可以把因环保问题而停养的猪栏改造成塘角鱼池呢？
说干就干。陈伟秀在大家惊奇的目光下，把一栋猪栏改造成10个池共250平方米的塘角鱼池，毎个池投养1.5万尾，100平方米的鱼池一次可养10万尾，年产量4万公斤，周期6个月，一年两批。陈伟秀一试成功，所养的富硒塘角鱼投放市场后深受欢迎，每公斤批发价17元还供不应求，产品主要销往越南及我国东北、贵州、云南、桂林、柳州、广东等地。
猪栏养鱼模式在九洲江激起层层浪花。50多家养猪场顺利改成了养鱼场并投产。陆川县不失时机，在新型养鱼场中推广新型循环流水养鱼技术和新型休闲渔业。目前，全县已建成陆川县明基种养专业合作社、广西英平牧业有限公司、陆川县绿丰农业专业合作社等三家新型休闲渔业，休闲渔业产值500万元以上。
陆川县党委、政府抓住时机，组织相关部门、相关人员对全县养猪情况进行调研摸底，根据实际出台相应措施，在鼓励、支持规模化示范性养殖场做好疫情防控、巩固扩大养殖的同时，引导、帮助条件许可的养殖户转型发展其他产业。
一时间，陆川生猪养殖转型全面开花。陆川神龙王集团在养猪场种植坚果3000多亩。乌石紫恩猪场种植菜竹笋200多亩。据初步统计，目前，陆川已有30多家猪场转型种植橘红、柑橘等1万多亩。
据不完全统计，目前，陆川县已有200多家原养猪企业建成或筹备中转型高密度养殖塘角鱼或青蛙，已建鱼池1000平方米以上的有陆川县横山镇陆宝养殖场、陆川县横山利达猪场、陆川县双展畜牧有限公司、陆川县晖旺养殖有限公司等养殖场。
塘鲺价格高企引粤西养猪户转养
由于环保整治问题，最近两年来全国各地不少猪场被迫关停转型。今年随着非洲猪瘟愈演愈烈，养殖户不敢养猪，业内兴起转养水产潮。从去年下半年到今年，粤西地区有一部分养猪户通过铺膜或砌墙，改造猪栏，开始精养本地塘鲺。
本地塘鲺学名胡子鲶，又称塘角鱼、角角鱼，体色偏黄。本地塘鲺虽然和埃及塘鲺（革胡子鲶）是近亲，但在养殖和饮食界的口碑却有着天渊之别。本地塘鲺肉质细嫩、味道鲜美、肌肉刺少、营养丰富，很受人们喜爱。
今年粤西养猪户转养本地塘鲺增多，与行情好有较大关系。据了解，本地塘鲺经历了2017年的低谷后，2018年开始复苏，今年鱼价再度迎来暴涨，目前粤西地区3两上本地塘鲺塘头价已涨至8.6－8.8元／斤，一些规格要求不高的鱼中，2两多的本地塘鲺也照样收。依这个趋势发展下去，鱼价或有机会直指9元／斤。
本地塘鲺的养殖模式可分为精养和混养两种，在华南各地皆有养殖。作为底栖性鱼类，有的养殖户也会套养少量本地塘鲺作为调水改底来使用。粤西地区的本地塘鲺以精养为主，其中水泥池精养的产量和效益尤其突出。
在粤西地区，本地塘鲺一年四季都可以养殖，没有特定的放苗时间。水泥池精养本地塘鲺的养殖周期通常为4－8个月，一年可养殖两造，也有的养殖户可以实现一年三造。大规格鱼苗（1000尾以内／斤）的成活率普遍能达到8成。养殖前期可以3天换一次水，养殖后期每天都需要换水，换水量大概在30％－60％。本地塘鲺的上市规格通常为3－5两／尾，不同的鱼中会根据各自的需求来抓鱼。
本地塘鲺不仅高价，同时还极度高产，这得益于它的耐低氧能力非常强。对于一个技术成熟的养殖户，通过不停地大量换水，在一个100平方米的水泥池，本地塘鲺的产量往往在1万斤以上，个别养殖技术和条件好的池塘，产量能在1.5万斤以上。据了解，水泥池养殖本地塘鲺的放苗密度很高。一般来说，水位较浅（0.7－1米）的池子放苗密度为200－300尾／平方米，水位较深（1－1.5米）的池子放苗密度为400－500尾／平方米。听闻有些养殖户的放苗密度已到了让人难以置信的高密度——每平方米水面放苗超过1000尾。
业内人士提醒：本地塘鲺是无鳞鱼，特别容易被虫害感染导致烂身烂鳃，高密度养殖病害防控尤其难以控制，一旦病害爆发，曾有鱼池一个星期之内十几万尾本地塘鲺死光光的现象，建议放苗密度适可而止，也切忌盲目跟风养殖，特别是经验不足的后入行人容易出现亏损。另外，本地塘鲺作为一个小众养殖品种，销售渠道几乎完全被他人控制，一拥而上养殖并不一定是好事。“2017年由于本地塘鲺供过于求，塘头价一度跌到6元／斤以下，鱼卖不掉，养殖成本提高，养户遭遇大面积亏损。”
网友质疑转养骗局
对于新闻中提到的养殖密度和价格，不少网友提出疑问。对于养殖户来说，场地空置始终是亏损的，如今生猪难养，不难理解为什么这么多养猪户将目光转向其他品种了。但小编仍有一句要啰嗦，“投资有风险，入市需谨慎。”对于不熟悉的养殖品种，最好还是先做调研，看清时机再下手。
来源：广西日报、玉林日报、南方农村报
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