湿则百病兼得，百病兼之
中医说湿之为病最多，“其为害最缓，最隐，而难觉察也。”
湿性重着粘滞，容易阻遏气机，其临床表现常常会随着湿邪阻滞部位的不同而出现不同的症状。
湿邪泛于上焦，停留于肺，则肺失宣肃，甚至导致肺气上逆，胸中气机不舒，突出的表现有胸闷，咳喘，咳喘痰量多。
湿邪阻于中焦，“脾喜燥恶湿，脾恶湿而运湿”，就会加重了脾的功能，使脾的气机运化不通，表现为脾运化水谷的功能失常。湿气内停，脾失健运，气机阻滞。一个表现是胀。腹胀满闷，久之导致虚胖或者不长肉。脾胃互为表里，久之脾胃不和，就会出现食少纳呆。
湿阻于下焦，下焦为决渎之官，主要是指小肠和大肠，具体表现为使大肠的传导功能改变，出现大便溏薄，甚至泄泻拉水，最常见的就是夏秋之际一冷一热导致的胃肠型感冒！或同时伴随排便不畅。小便的影响就是小便不利。
湿困阻清窍，则头目眩晕，鼻塞，呵欠连连，提不起精神。
湿邪停留于肌肉经络关节，则肢节疼痛，气机不通则疼。
水湿停留在肌肤，则影响了经脉，络脉，肌腠的气机运行障碍，这时候症状不仅表现为肿，还有一个特点是有胀。比如说急性肾炎或者慢性肾炎的患者，出现全身四肢肌肉浮肿，很多人会说自己有胀的感觉。
气可以化水，水停则气阻。津液代谢障碍，水湿痰饮潴留，可导致气机阻滞的病理变化：如，水饮阻肺，肺气壅滞，宣降失职，可见胸满咳嗽、喘促不能平卧；水饮凌心，阻遏心气，心阳被抑，则可见心悸、心痛；水饮停滞中焦，阻遏脾胃气机，可致清气不升，浊气不降，而见头昏困倦、脘腹胀满、纳化呆滞；水饮停于四肢，则可使经脉阻滞，表现为肢体沉重胀痛等临床表现。
湿浊困阻虽为肺脾肾等相关为病，但以脾不运湿为要。湿浊困阻以脾不运湿为主要原因，是脾的运化功能障碍。《素问·至真要大论》说：“诸湿肿满，皆属于脾。”
脾居中焦为治水之脏，水饮进入体内后，要被人体所吸收和利用，主要靠的是脾对水饮的运化。通过脾的运化，水饮变为人体可吸收利用的精华物质，以供滋润机体和为机体各种活动提供物质基础。如果脾的运化功能失常，那么进入人体的水饮就不能被正常转化为人体可利用和吸收的精华物质，从而导致水液在体内过多地积聚，反过来影响人体正常的生理活动，产生内湿的疾病。
湿邪有外湿内湿之别。外湿是六淫之一的湿邪，多由气候潮湿，或涉水冒雨，居住潮湿等外界湿邪所致。外湿侵犯人体的部位，多在肌表，它的特点表现为头身困重，除了发热恶寒之外，有头身困重，感觉我的身体像用绳子捆着一样。外湿不仅可以侵袭肌表还可以侵袭关节形成痹证，如果外湿侵袭了关节，经脉关节，不仅感觉到疼，而且有沉重的感觉。
内湿主要是由脾不运化而来，它可以表现为脾胃的功能失调，纳呆腹胀，恶心呕吐，甚者泄泻，小便异常。
内湿和外湿相互为患，互相影响。外湿发病，必伤于脾，而导致内湿，只要有外湿，它必然损及脾，最终形成脾虚生湿，加重了脾虚生湿。反之，脾阳素虚，水湿不化又最易感受外湿。
治外湿，一般思路是让湿邪从表而出。比如三仁汤，通过辛温发散的药物，可以使湿邪通过肌表排汗，而把邪气祛除。四川、重庆、贵州的饮食中加入辣椒、花椒，又麻又辣，边吃边大汗淋漓。麻辣的美食起初是因为这些地域环境潮湿，古人将身体健康需求化于日常饮食中，祛除湿气的食疗智慧，久之成为美食。
治内湿则用温性药物，健脾、燥湿。
四神汤是中医著名的健脾祛湿食方
四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
四种食材的比例是1:1:1:1。
相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤’的由来，并且‘臣’和‘神’的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤’。
四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃。
01. 山药以补虚为长，
02. 茯苓以去湿为长；
03. 薏仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，薏仁最擅长清湿热；
04. 莲子养心安神为首功。
四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。
整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。
性平，适宜作为食疗，常常食用之。
人体一湿，百病兼得，湿非一病、百病兼之。
脾虚泄泻、遗精、脾虚食少、便溏、白带过多、消化不良等临床症状，都可以通过四神汤调理和治疗，会有明显的效果。另外脾虚以及消化不良的症状，可以经常服用四神汤进行健脾祛湿，调理身体的健康状态，会收到理想的效果。对于脾虚气虚以及寒凉等因素引起的脾湿不运，以及潮湿环境出现脾胃功能运化不好，都可以通过四神汤调理。
“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。
四神汤食谱
1、煲汤
可以单独煮，也可以加入其它任何你要煮的汤里面，一起煮，因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其它汤的味道。
2、煮粥
煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥，长期坚持。
3、糕点
将四神汤材料弄成沫状，少量的加入到面粉里，发酵成馒头包子,也可以混入馅料里或者做成糕点。
（注意：四种食材的比例是1:1:1:1，约每味20克左右）
特别适用人群：
①身形偏瘦，长期营养不良，希望增肥人士；
②怀孕早期的孕妈妈及产后调理；
③生活中压力大，亚健康状态；
④肤色暗淡，失眠长斑，内分泌不调的中青年女性长期饮用。
禁忌：
喝此汤要注意不能与其它药物同时服用，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服，还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃，极易吸收，还很适合老年人及病后体虚之人，可谓寓治疗与饮食之中，一举两得。
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