糖葫芦怎么才不化？

在家制作冰糖葫芦的时候是否会有冰糖化不开的烦恼？接下来告诉大家怎么让冰糖在水中更快的化开。

水 100g

冰糖 50g

1、冰糖和水同时放入锅中熬制。

2、冰糖和水的比例最好在2：1左右 用中火烧开，切勿搅拌。

3、等糖浆变粘稠时，用筷子沾一下放入冷水杯中数秒后拿出。

4、用牙咬一下有脆响即可。熬制好的糖浆转小火。

5、之后就可以准备做冰糖葫芦了。

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