它是零食也是药，上调心脑，下治便秘，中养肝肺，却不被重视！

春节期间，家家户户都准备了很多年货。老杨也给家里置办了很多坚果，有花生、瓜子、核桃、腰果、松子仁、开心果等很多。

老杨注意到，这些坚果中，咱们大部分都聊过，却把松子仁这个中药零食给落下了，咱们今天就来好好聊聊。

什么是松子仁？顾名思义，就是松科乔木红松等的种仁，在东北多产。果实成熟以后采收，晒干，去掉硬壳，取出种子来用。

松子仁具有美容抗衰，延年益寿的作用，被誉为“长寿果”，很多老百姓拿它当坚果、普通食物来用。但它其实是中药，在《开宝本草》里头有记载。

中医认为松子仁，性味甘，温。归肺、肝、大肠经，有润肠通便，润肺止咳的功效。《日华子》明确指出，它可以“润皮肤，肥五脏”。当然，这个肥，不是说使人肥胖，而是说它可以“营养五脏”。接下来咱们就来深入了解一下。

01
松子仁的养生功效

保护心脏

松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。尤其是咱们老年人吃些松子仁，能预防因胆固醇增高而引起的心血管疾病。

健脑

松子仁还是大脑的优质营养补充剂，适合用脑过度人群食用。松子仁中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。其谷氨酸含量高达16.3%，有很好的健脑作用，可增强记忆力。

03 提高免疫力

食用松子仁能够帮助人体提高免疫力，另外对盗汗、食欲减退等都有不错的效果。

04 预防便秘

松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

说了松子仁这么多好处，咱们应该怎么吃呢？老杨分享给大家3个食疗方，美味又营养，大家不妨试试看！

松子粥

材料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量，水适量。

做法：松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。

用法：早晨空腹及晚上睡前服。

功效：本粥有抗衰老、补虚、润肺、养液、养容之功（可额外加点红枣调味）

五仁橘皮汤

组方：松子仁9克，甜杏仁9克，郁李仁12克，桃仁6克，柏子仁6克，橘皮6克。

做法：5种果仁杵碎，与橘皮一起入砂锅，加水400毫升，煎至200毫升。

功效：此汤能润肠通便、养阴润燥，被誉为润燥滑肠、体虚便秘之良方。

松子牛肉

材料：松子仁1/3杯，牛肉1/2斤，葱2支，沙茶2大匙，辣椒粉2小匙，盐1小匙，酱油1又1/5大匙，香油1/2大匙，糖2小匙，太白粉1大匙。

做法：

松子虽好，也不是人人都适合吃，老杨提醒，下面这些人要少吃哦，大家可要记好了。

脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。

在生活中喝酒的时候，千万不要食用松子，因为酒精中的乙醇与含脂肪的松子同食，会使脂肪蓄积在肝脏中，易导致脂肪肝，损害身体。

好了，今天的分享就到这里了。松子其实是非常营养丰富的食物，每天适当的食用可以提供人体的能量和营养素，有益于身体健康。

但是，松子的食用量需要根据个人身体情况来进行合理调节，不宜过多食用，否则会对身体带来不利影响。建议在专业人士的指导下食用。

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