端午将至
粽子又摆上了各家超市的柜台
不管是清香津甜的白粽
鲜美喷香的肉粽
还是甜蜜滑软的蜜枣粽
那真的是一年等一回的人间美味
但是，粽子虽然美味
却让人不敢轻易下口
因为粽子全是糯米制成
糯米是一种很有粘性的米，且缺乏纤维质
进入肠胃后本身不易消化
还很容易引起腹胀甚至腹痛
也不大适合给孩子和三高人群吃
另外，粽子常见的馅料
猪五花、咸蛋黄、豆沙、大枣等
加入这些馅料后，粽子的热量就更高了
最主要还有，随着机械化的推进
粽子的包制、蒸煮、装袋
都迈入了流水线的自动化里
陈米、变质肉、甜味剂，还有返青粽叶
原料的食品安全问题实在防不胜防
但不吃粽子，总不像个过节的样子
怎样才能吃个“健康粽子”呢？
本期《生活好煮意》中，Steven老师就来教大家做一个健康版的杂粮粽，让你摆脱油腻，享受健康无负担的端午美味！
Steven老师的改良版杂粮粽子是用十谷米、糯米、三色藜麦以1：3：1的比例混合，制成的粽子糯而不糊，香糯可口。
完美的全营养食物
这里用到了一个神奇的食物，就是三色藜麦。在一谈到主食就色变的瘦身人士心中，藜麦简直就是其中的一股清流。身为食物届“黄金”的它，值得所有想减肥、想健身、想健康的人为它鼓掌欢呼。
藜麦是目前世界上发现的唯一含有大量完全蛋白质的植物，这种蛋白质含有多种人体必需的氨基酸。从理论上来说，我们单吃藜麦就可以满足每天的营养和发育要求。
NASA早就将藜麦列为人类未来移民外太空的理想“太空粮食”。如果人类要移民火星，只能带一种食材的话，毫无疑问就是藜麦！
低脂低热，饱腹感强
藜麦不仅营养全面，还因其低脂低热的特性，受到了减肥人士和养生达人的追捧。吃一顿藜麦，不仅饱饱的，还满足了每天的营养需求，并且还能越吃越瘦。
是谷物，也是水果
藜麦虽然是十足的谷物样，但它实际上还能是“水果”。藜麦含有大量的纤维素，在促进胃肠道蠕动方面丝毫不输给水果。
你可能对藜麦还比较陌生，但它在国外这可是一道不可少的美食，尤其在娱乐圈和模特圈都对它推崇备至，彭于晏、谢霆锋、米兰达可儿、蕾哈娜等明星都在社交平台上晒过他们的藜麦餐点！
而Steven老师这次带来的三色藜麦则是来自云南的香格里拉，在种植藜麦的过程中使用的全是高原上的“牦牛粪”来浇灌，所以特别的天然、有机、无污染。
日常食用，健康养生
煮熟的藜麦会有可爱的小卷须，有松脆的口感和谷物的清香，是一种特别百搭的食物。除了可以当做主食、拌沙拉，还可以用来做早餐、甜点配料。
什么是十谷米呢？
另外一种食材十谷米就是十种五谷杂粮的组合，含有丰富的B族维生素、膳食纤维、矿物质及微量元素。可以用来熬粥煮饭，是人们日常生活中的食补佳品。
巴马十谷米主要成分：玉米糁、红胚芽米、糯米、水晶米、红米、黑米、黑豆、黄豆、红小豆、绿豆。配比丰富，营养均衡。取材自巴马长寿之乡，每一颗都饱含大地的气息，绿色无添加，经过人工精心挑选，颗粒饱满，无破损、无杂质。
广西巴马是中国最为著名的长寿之乡，24万人口中有百岁老人80多位，远远超过长寿之乡十万分之七的标准。
你不可不知的，健康养生十谷米
中医讲五谷养五脏，谷物能为人体脏器提供所需营养。而现在已经很少有人会以五谷杂粮作为主食了。这种对谷物的摄取不良，无形中影响了现代人的健康。
十谷米符合居民膳食指南所提倡的'食物多样'的总原则，并做到了谷物'粗细搭配'。与白米、白面相比，十谷米增加了食物的多样性，有利于改善人体微量营养素及膳食纤维的缺乏状况。
将杂粮在取用之前进行催活：洗净后放入冰箱用好水浸泡24至48小时，口感更佳也更易消化。
除了过节的时候这样搭配制作粽子，日常以杂粮作为主食，能让你越吃越健康、越吃越瘦。每天坚持食用杂粮，替代白米、白面做主食，或是榨米浆作为早餐，能大大增加身体对相关营养物质的摄取。几个月以后，身体的各项机能都会有明显的改善。
现在在小煮集市购买套餐（2袋藜麦+1袋十谷米），前20名再送价值35元的糯米1袋哦！还有有机酱油试吃包，送完即止 ，不要错过！
今天教大家的健康十谷杂粮粽，各位学会了吗？想要健康吃粽子，健康吃主食，不妨从换掉精致的白米白面开始吧！我们下期再见哦！
三色藜麦米&长寿村十谷米
营养价值远超肉类—粮食之母
原价：238元
拼团价：98元
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