快手又营养丰富的豆浆双素汤，难道你不想试一下~

食材

——

黄豆 50g；豆腐 2块；鲜菇 6朵

[ 做法 ]

-step 1 -

材料准备，豆腐我提前切成小块咯！

- step 2 -

黄豆可提前一夜泡发，泡发后榨成豆浆，喜欢汤浓些可以适当添加黄豆的量！

- step 3 -

榨好的豆浆倒入汤锅中，可以倒入少量的豆渣，豆渣的粗纤维可促进肠道蠕动！

- step 4 -

香菇切片或是切小粒都可以！

- step 5 -

豆浆煲开后加入豆腐煲煮5分钟左右。

- step 6 -

最后加入香菇煲煮5分钟。因为是素汤，没有添加任何的食用油，不喜欢太素的可以适当添加一些油分。最后加入适量的盐调味！

- step 7 -

为何我的豆浆素汤如此的清呢！这是因为在做道汤之前我自制了起司，沥下来有些乳清，乳清将豆浆凝固成小团团沉底咯！但是味道上还是一样的！