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白菜和它才是绝配,五元钱一大锅,百吃不厌!

2019-05-27

糖醋酸辣白菜


食材:

大白菜帮200克、红辣椒5个、白糖1茶匙、醋少许、生抽1茶匙、盐1茶匙、葱1棵、蒜头2个

做法:

1、准备好食材,大白菜取下半截菜帮多的部位。怕吃辣的朋友可以将红辣椒适量减少。

2、将白菜帮切成条,不用切太细。

3、葱切成颗粒状,红辣椒斜切成条状,蒜头先用刀背拍一下再剥即可。

4、白糖和盐放入一茶匙开水调匀,然后倒入醋、生抽里混合在一起调成糖醋汁。和平时一盘炒菜的咸度差不多就行。

5、炒锅烧热后倒入油,放入辣椒、大蒜爆出香味。

6、放入大白菜条开大火翻炒半分钟。

7、倒入糖醋汁继续大火翻炒2分钟左右。

8、快出锅的时候撒上葱花即可关火装盘,酸辣的糖醋白菜就大功告成了。

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来自:风吟楼  > 菜谱
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