一、青椒炒肉丝
食材:青椒，里脊肉，葱姜蒜
做法:①青椒洗净切丝，葱姜蒜切好备用，里脊肉洗净切丝，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，适量胡椒粉，一勺淀粉搅拌均匀，一勺食用油，再次搅拌均匀腌制20分钟左右
②调料汁:一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量盐，少许糖，半勺淀粉，小半碗清水搅拌均匀
③锅中放入适量油，放入肉丝翻炒变色盛出备用，锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入青椒翻炒均匀，倒入肉丝
④倒入料汁，翻炒均匀，即可出锅
二、番茄炖牛腩
食材:番茄，牛腩，土豆，葱姜，香菜
做法:①番茄洗净切块，土豆洗净去皮切块，葱姜切好，香菜切段，牛腩洗净切块
②锅中放入适量水，放入牛腩焯水捞出，备用，锅中放入适量水，放入牛腩放入葱姜炖一小时左右
③放入土豆，一勺番茄酱，适量盐和鸡精，少许白糖，加一勺料酒，适量生抽，炖15分钟左右，放入番茄再炖10分钟左右，出锅前撒上香菜即可
三、蒜泥茄子
食材:茄子，小米辣，蒜泥，葱花，白芝麻
做法:①茄子洗净切小块，上锅蒸15分钟左右，小米辣洗净切段
②调料汁:碗中放入小米辣，白芝麻，蒜泥，葱花，加一勺蚝油，两勺生抽，一勺香油，一勺醋，一勺鸡精搅拌均匀
③把蒸好的茄子放入碗中，淋入调好的料汁搅拌均匀即可出锅
四、秋葵炒虾仁
食材:秋葵，大虾，小米辣，大蒜
做法:①秋葵洗净切段焯水捞出控干水分，大虾去头去虾线去核洗净，小米辣洗净切圈，大蒜切末
②锅中放入适量油，放入小米辣，蒜末爆香放入大虾翻炒变色，放入秋葵快速翻炒，
③加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，适量黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅
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