五香酱牛肉在家自己做，选择牛腱肉加上这些配料，依旧美味可口
五香的味道大家都不在陌生了，让人回味无穷，五香酱牛肉这是一道非常古老的名菜，用的就是我们中国极其传统的五香制作方法，制作的材料就是牛肉了，牛肉选择牛腱肉，那里的肉质脂肪含量很低，而且味道鲜美无比，受到了大家的喜爱。
五香酱牛肉在家做，味道鲜美老少皆宜
配菜就用一些芹菜和糖盐酱油作成就可以了，五香的味道依靠大茴香桂皮花椒大料还有八角，自己拿出来材料在家里面就能轻松地做出来，比外面的味道根本不差什么，关键是自己做出来的吃着也放心。
五香酱牛肉在家做，味道鲜美老少皆宜
我们准备适量的牛肉，当然最好就是牛腱肉，然后来一点豆瓣酱，料酒可以用白酒来进行替代，糖盐酱醋这些大家家里面都会有，辣椒切成一段一段会更加的入味，如果嫌麻烦可以直接在外面买一些五香料，就不用再自己焖至出来五香的味道了。
我们可以用牙签在牛腱肉上面扎小眼，这样做出来更加入味，牛肉洗干净以后切成小块，油盐酱醋还有白糖料酒调成调味汁，腌制牛肉的过程非常漫长，大约七八个小时，可以选择早上腌制晚上做，也可以晚上腌制白天做。
五香酱牛肉在家做，味道鲜美老少皆宜
这个时候在锅中倒入凉水，然后加入牛肉还有调制完成的酱汁，水开了以后转成小火进行焖至，大约一个小时就可以，肉质可以看出来非常的松软，也已经熟透了，关上火然后泡上两个小时更加的入味。
五香酱牛肉在家做，味道鲜美老少皆宜
这个时候牛肉还有汤汁冷却以后就放入冰箱，切成片吃非常的美味，这样做出来的比外面还好吃，唯一的缺点就是腌制的时间比较长，但是制作过程不算是麻烦，有一点耐心就能做出来美味的五香牛肉了。所以，如果想吃，不妨在家自己动手做一次。
五香酱牛肉在家做，味道鲜美老少皆宜
联系客服
