在闷热燥郁的夏日里，糖水是广东人舒缓身心的一剂“灵药”。
记得刚来深圳的时候，朋友说带我去喝糖水，我内心超级郁闷：“白开水加糖，有啥好喝的？”
喝过后才知道，糖水是多么美妙的存在。在夏天，没有女孩子可以抵抗糖水的诱惑，糖水，可不是简简单单的白开水加糖哦。
糖水的前世今生
糖水，是两广和港澳人喜爱的叫法。它的书面名字其实就是“甜品”，这样来看是不是觉得更熟悉了？
在广东地区，糖水是平日里必不可少的存在。多用牛奶、豆类、坚果等，加水和糖熬煮炖成汤状、糊状、羹状或沙状。除液体外，也有固体和半固体，所以在粤语里不说“喝糖水”，而是“食糖水”。
“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外，但在古代 ，并不是每个人都能喝到糖水的。
相传，古代王公贵族宴饮后都会吃一碗甜汤，以调和食气，唐有“冰莲百合”，宋有“赤豆糖粥”，清代后宫的佳丽们喝一碗糖水，甚至会因食材贵贱，以示身份高低。
那些最具人气的糖水
双皮奶，最早驰名于顺德大良，因品尝时可以感受到水牛奶两层奶皮的质感而得名，一碗双皮奶，看起来很简单，事实上，背后也隐藏了少为人知的技艺和故事。
地道的双皮奶端上来，可以明显看到它的表面像老奶奶的脸一样，有着皱皱的奶皮。第一勺入口以后，奶皮醇厚，香甜浓郁。
马蹄爽，具有降暑清润功效的马蹄爽，色泽金黄透明，入口爽滑清甜，还能吃到嫩口的蛋花和干爽的马蹄肉。
正宗的姜撞奶一定要用水牛奶做，姜汁与水牛奶在刹那间激情碰撞，造就一碗热腾腾的甜与辣完美融合的奶。
凤凰奶糊是把蛋液倒入牛奶中煮成，听起来好像婴儿食品，做起来却最考验火候。为什么叫凤凰？因为传说凤凰由鸡演变而来，甜品店里的“凤凰”就是指鸡蛋。
所谓的绿豆沙都是经过慢火煮熟后，将漂浮的豆皮捞出，再炖上几个小时至绵密起沙，入口浓郁顺滑，不像绿豆汤的绿豆依然粒粒分明。
广东人会往绿豆汤里放海带，很多人会以为这是道“黑暗料理”。但海带轻坚散结、消痰利水的功效，特别适合岭南湿热的气候。
在深圳，去哪儿吃？
董记化州冰冻糖水店
不知不觉间，这家糖水店已经开了十多年，很多人吃着它长大，又带着下一代来吃。
招牌是香芋西米露，每天早上4、5点老板娘就起床去市场买新鲜香芋，口感甜甜的糯糯的，有粗粮的口感，还有柔滑的奶汁，温柔的甜，却一点不腻。
第二人气王是红豆双皮奶。这样一碗里大概有半碗红豆，甜甜的、软软的、糯糯的，还有淡淡的豆香味儿，是店里自己做的没错了。
14元【人均】
宝安区甲岸村179栋3号铺【地址】
深洲糖水店
这家在泥岗村经营了十几年，却只涨了5毛钱，最贵的糖水不超过7块，所以一直以价格和味道闻名。店里的装修很简洁，在现在一众注重装修风格的甜品店里可以说是比较特别的存在吧。
招牌绿豆马蹄甜度是刚刚好，绿豆的软绵和马蹄的脆甜交织在一起，舀一勺可以慢慢咀嚼好一会儿。在深圳的夏日，那么这一晚绿豆马蹄汤一定是最好的解暑良物。
除了糖水，店里还有鱼蛋，肉丸以及什锦汤粉等等。
14元【人均】
罗湖区泥岗西村金碧路31【地址】
顺德双皮奶（埔尾村店）
这家店开了已经有二十多年了，最出名的就是他们的招牌甜品双皮奶。奶味浓，香滑可口，甜度刚好，是这碗卖了20年的双皮奶的最大特点，还经常有人开车过来吃。
冷的热的都别有一番风味，热的奶香味会更加突出。除了招牌原味双皮奶外，怕单调的还可以加红豆绿豆黑糯米莲子甚至是冰淇淋，告诉你们料都会很足。
尝过双皮奶，这儿的顺德小吃也不容错过，毕竟是20年的老店~
38元【人均】
福田区南园路埔尾村11号(近上步小学)【地址】
龟老吉（白石洲分店）
白石洲这家龟老吉据说是开的最久的一家，深藏在城中村里面，要是不跟着导航走，肯定是会迷路的。
虽然这儿的招牌是凉茶，但是糖水也是老板的拿手绝活！炎炎夏日，来上一份芦荟绿豆沙，芦荟爽口，绿豆解暑，这简直是比坐在空调房里还要享受的事情。
若是上火，可以来这尝一尝新鲜仙草凉粉，普通的是配糖浆，也可以加椰汁或者牛奶，吃起来冰冰凉凉的，火气都去了不少。
9元【人均】
深圳市南山区天河路113【地址】
百草堂祖传凉茶铺
蛇口影剧院对面的百草堂祖传凉茶铺，几十年来从未装修过，这里可以看到最初的深圳模样。每次在蛇口的老街溜达，都会想要去喝一碗糖水，门口那长长的队伍，就是它好吃的证据。
这里的招牌是芒果西米露，芒果又甜又新鲜，还分量十足，老板每一碗端上的时候都多到溢出来。
还有芒果椰汁龟苓膏，加了椰汁和芒果后的龟苓膏吃完之后，还有点甜味，冰冰凉凉的很舒服。
18元【人均】
深圳市南山区蛇口新街207【地址】
心怡甜品屋
那棵大榕树旁边，随时都能来上一碗心怡的糖水，深大人应该没有没去过的吧！糖水品种蛮多，价格都非常便宜，大多都在6-8元之间，实惠分量又足。
招牌就是所有带着椰汁的糖水了，这里的椰汁是老板秘制的，跟其他糖水店用添加剂调配的椰汁简直不是一个档次！
椰汁香芋加紫米是很多人最爱的，甜而不腻。香芋的给人十分满足的饱腹感。用勺子捞起，满满的都是香芋和紫米。
10元【人均】
南山区桂庙新村59栋103室【地址】
点品集
这家店是沙井不少人的聊天吹水圣地，十多年来不仅味道不变，每天还一直爆满人，一碗满满的喳咋，以及香滑绵软的味道，是不少沙井人来这里的原因。
糖不甩是“土生土长”的广东甜品，而且流传至今已有近200年的历史，小小的糯米丸被煮的特别软，沾满香喷喷的花生碎，交融在一起的感觉很醉人。
花生、眉豆、红豆、黑米、芋头、椰奶、西米、百合、陈皮等杂粮，汇集了这健康的一份口感独特的甜品。此外，还有不少小吃。
宝安区沙井辛养村路口直进100米左右①【地址】
宝安区沙井街道新沙天虹6楼618室 ②
20-30元【人均】
爽爽甜品
要说在深圳见得最多的的甜品店，那还是爽爽甜品，不过味道差别也很大，这里一月要推荐的是向西村的这一家。
这家糖水店藏在小巷里面，住在附近的都吃过，甚至还有人专门过来吃。糖水种类丰富，推荐芋圆，口感软糯有嚼劲，关键是分量也很多。
老板非常热情，喜欢吃糖水的一定要来尝尝，芒果双皮奶也是卖的很好的，新鲜的芒果，配着香甜的双皮奶，好多人吃完还要打包一份带走。
向西路向西村西区65栋102【地址】
12元【人均】
在每个广东人记忆里，都有一份糖水，在烦闷聒噪的夏日里，给自己一次心灵的放松。这些糖水伴着我们长大，又或许陪伴着我们的孩子成长，那么，你记忆中的糖水是什么呢？
夏天如约而至，食糖水去！
来源：吃货剧组 深圳吃喝玩乐
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