因为异常丰富的饮食文化，国内胃有问题的人数也是全世界最多的。目前明确导致胃炎的原因，有幽门螺旋杆菌感染，喝酒抽烟、饮食坏习惯，自身免疫缺陷，药物损伤胃黏膜等等原因。
胃炎发病有急性和慢性之分，不管是哪一种，不注意及时诊治与调理，都会极大增加患上胃癌的风险。因此，得了胃炎，我们要及时发现，以下这5个胃炎信号要警惕：
1、一吃粗糙的食物，就腹痛腹胀，而且腹部饱胀感明显
2、晚上睡觉会流口水，时间久了还会口臭
3、胃反酸，同时出现烧心感
4、指甲的颜色呈现发黑发黄状态
5、突然的贫血，脸色发白，口唇发青
在自己饮食不规律，有坏的饮食习惯，或者是本身肠胃不好人群，如果出现这5个反应，要高度警惕是胃溃疡的出现。
胃炎可不是闹着玩的，按照一般的发展规律：非萎缩性胃炎--萎缩性胃炎--肠上皮化生--上皮内瘤变--癌。而在出现上皮内瘤变后，患上胃癌的风险就很高了，23%的低级别上皮内瘤变会发展成胃癌、 60～85%的高级别上皮内瘤会发展成胃癌。
肠胃不好，或者身患胃炎的人，要怎么阻止胃炎病变成胃癌？
很简单， 只需要做两件事即可：
第一件事：
首先是积极诊治胃炎，在医生指导下进行，一般胃炎会使用抗胆碱药，如颠茄等；也会使用H2受体阻断剂，如甲氰咪胍、雷尼替丁等；还有就是抑制幽门螺旋杆菌的相关抗生素等。
第二件事：
自行调理，加强对抗氧化物质的补充。这个建议药补，用麦芽硒维E片，经过特定的比例均衡稳定的摄入微量元素硒，维生素E，β胡萝卜素，维生素A等物质后，能较短时间内改善胃炎症状，防止胃部细胞癌变，大大的降低胃癌的发病率，同时对于这些营养，还具备了抑制幽门螺旋杆菌的作用。
为什么这些抗氧化物质对胃炎那么好？
1、硒元素养胃，防胃癌：
我国白求恩医科大学进行了一个实验，证实胃炎，胃溃疡，胃癌患者的血硒含量都比正常人低。而进行补硒后，能良好的抑制胃部活性氧生成，扫除胃部自由基，并修复胃黏膜，促进溃疡愈合，预防胃部癌变。硒本身就有抗癌作用，对癌细胞有抵抗作用。这一点甚至得以写入国内九年级下册的化学教科书中。
2、维生素E护胃，抑制幽门螺旋杆菌：
胃部的抵抗力差，与脂肪过氧化紊乱有关，而维生素E能调节脂肪氧化，扫除胃部自由基，进而保护胃部细胞，防止其病变。同时维生素E还能促进胃部的血管增生，改善胃部血液循环，让胃部更有活力。重点是维生素E还能抑制幽门螺旋杆菌的增殖。
3、β胡萝卜素防胃癌，保护胃黏膜：
胡萝卜素本身具有防止胃部细胞癌变的作用，最主要的是β胡萝卜素能在体内转成维生素A，而维生素A则参与胃内部上皮组织的正常代谢中，能促进胃上皮组织间质中粘多糖的合成，从而起到保护胃黏膜的作用。适量的补充维生素A，有利于减小胃出血，以及胃部癌变的几率。
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