糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
目前尚无根治糖尿病的方法，但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病。我们治疗糖尿病要靠“五驾马车”综合措施，“五驾马车”的驾辕之马是饮食治疗，可见合理饮食是治疗糖尿病的基本措施。管住嘴、迈开腿对于治疗糖尿病至关重要。
科学饮食规律运动，培养良好生活方式
糖尿病患者要遵循平衡膳食原则，在控制总能量的前提下调整饮食结构，达到平稳控糖降糖的目的。糖尿病患者要有规律地运动，长期坚持才有效果。运动方式为有氧运动和力量练习，以有氧运动为主，每次至少30分钟，每周运动时间至少达150分钟。力量练习每次10-15分钟，每周至少3次。
保持健康体重，预防肥胖和消瘦
能量的摄入和能量的消耗保持平衡即吃、动平衡才能维持健康体重的重要因素。也是调节控制血糖的重要因素。
监测血糖，合理用药，预防低血糖发生
血糖监测可以掌握自身的血糖变化，对饮食、运动、合理用药及预防低血糖有指导作用，并可及时调整治疗方案。
主食是我国居民主要食物来源，也是影响糖尿病患者的能量摄入及餐后血糖控制的重要因素
糖尿病患者主食摄入量因人而异，应综合考虑自己的生理状况、营养状况、体力活动强度、血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况等因素，要在营养师的专业指导下，进行个体化设计，制定饮食治疗方案。
谷物杂豆类宜占主食摄入量的三分之一
研究证明：杂粮不仅营养丰富，含有多种维生素、矿物质、蛋白质、还含有一些调节血糖的活性成分，如多糖，多酚、黄酮等可有效控制血糖。
餐餐有新鲜蔬菜，烹调方法要得当
蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，蔬菜中的膳食纤维能有效促进肠与胃的蠕动，同时有利于肠道益生菌的增殖，改善肠道功能。增加蔬菜摄入量可以降低膳食的血糖指数。注意烹调方式，避免烹调油过量。
每日蔬菜摄入量 500g 左右，深色蔬菜占 1/2 以上
鱼、禽、肉、蛋是优质蛋白的良好来源，也是糖代谢的重要调节因素， 糖尿病饮食蛋白质食物摄入量要和正常人相当或稍高一点，如果有合并症，应按医生或营养师的指导决定蛋白质的摄入量。对伴有肾功能不全时，应限制蛋白质每公斤体重小于0.8g。高脂肪饮食可防碍糖的利用，容易诱发和加重酸中毒。
少吃烟熏、烘烤、腌制加工肉类制品
加工肉类中含有其他成分，特别是食盐和亚硝酸盐，研究显示过 多摄入加工肉类 （包括加工畜禽肉类），可增加糖尿病发病风险。
每日300ml液态奶或相当量奶制品
蛋白质是牛奶中含量最丰富的营养素，与其他动物来源蛋白质不同，牛奶及其制品可降低2型糖尿病发病风险。选择酸奶时应选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。研究显示益生菌奶有助于糖尿病患者抗氧化，改善空腹血糖水平，降低糖化血红蛋白。
重视大豆及其制品的摄入
大豆及豆制品的蛋白质含量高达35%～40%，属于优质蛋白，除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂等其他有益健康的成分。
烹调注意少油少盐。
烹调油摄入过多会导致膳食总能量过高，可引起超重、肥胖，对血糖、血脂、血压等代谢指标不利。盐摄入过多增加糖尿病发病风险，建议食用多种植物油；控制烹调油用量，每天不要超过25克；不吃荤油和肥肉。食盐用量不超过6g,注意限制隐形盐的摄入。
足量饮用白开水
水是膳食的重要组成部分，足量饮用白开水，每天1500-1700ml,也可选择但茶水与咖啡。
不推荐糖尿病患者饮酒
酒精对糖尿病患者弊大于利，酒只能提供热量，几乎不含其他营养素；糖尿病患者可能因饮酒而影响正常进食，不利于饮食控制；长期大量饮酒能损害肝脏，诱发胰腺炎，升高血脂，引起脂肪肝；酒精能抑制肝糖异生，使用胰岛素或口服降糖药的患者如果空腹；饮酒，极易发生低血糖。所以，糖尿病患者不宜饮酒，节日期间实在推脱不掉的话，只能少量饮用啤酒（不超过4两）或葡萄酒（不超过2两）。
定时定量进餐，餐次安排视病情而定。
定时定量进餐，有助于糖尿病患者寻找自身餐后血糖变化规律，以及餐后血糖与饮食之间的关系，有利于医生对糖尿病患者的药物剂量进行调整。少量多餐，有助于预防餐后高血糖及餐间低血糖的发生，因此，糖尿患者的餐次安排应综合考虑患者的病情、运动情况、饮食习惯等因素进行个体化的安排。
控制进餐速度，细嚼慢咽。
进餐速度过快与体重增加，超重、肥胖密切相关，也会增加增加糖尿的发病风险。建议控制进餐速度，细嚼慢咽，每口饭咀嚼20次以上。
调整进餐顺序
研究显示长期按照先吃蔬菜-再吃荤菜-最后主食的顺序进餐可显著降低2型糖尿病患者餐后血糖及糖化血红蛋白水平，降低血糖波动。
一方面做好自我管理，包括：饮食控制、适度体力活动、遵医嘱用药、监测血糖、足部护理及预防低血糖等六方面的自我管理。另一方面，定期接受营养师的个体化营养指导，每年至少4次。个体化营养指导的实施包括：个体化膳食和营养状况评估、个体化营养咨询、营养处方的制定等。糖尿病患者应主动寻求个体化营养指导，以便更科学地进行营养控糖治疗。
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