一般情况下，给客户的设计的餐单，每周都会有一天素食流食调整肠胃，给肠胃减轻负担，缓解一周的代谢压力，因为身体好比房间，定期是要做清洁整理的，这样不仅赏心悦目，而且能充分发挥房间的用处。的确，如果不是在刻意节食，现代人已经很少能感受到饥饿了，我们处在一个食物异常丰富的幸福时代，还有各种高科技的烹饪工具，让我们在很短的时间就能吃上可口的饭菜。即使你不做饭，外面的美食还等着你“翻牌子”呢，网络订餐、电话订餐，十几分钟就能送到家门口。甚至你不吃正餐也饿不着，家里的零食、冰箱里的水果也能填满你的胃。不信你摸着良心问问自己：多久没有感受饥饿了？答案应该是很久很久以前吧。
最新的研究表明，这种“不饿肚子”的幸福生活暗藏健康风险，而适当地空腹无论是对体重控制，还是疾病预防都是有好处的：
1、可能延长寿命。据说人的一生大约能吃9吨食物，谁先吃完谁先走。现代人的饮食摄入总热量大多是超标的，规律性地少吃一顿（一周一次或2次），或者每月拿出一天来断食，长远看有助于减少总能量的摄入，又不会因营养不良影响到身体健康。
2、消化系统得到休息和调整，利于废物排出。人的肠胃太累了，通常是这顿没有消化完，下一顿食物已经涌进来，常年超负荷地运转势必会导致肠胃功能的下降。偶尔空空肚子，让体内一些陈年的垃圾清理出来。
3、促进生长激素的分泌。人在饥饿状态下会刺激生长激素的分泌，生长激素能促进蛋白质的合成与代谢，促进脂肪分解。对于未成年人而言，它能刺激骨关节软骨和骨骺软骨生长，因而能增高。人体一旦缺乏生长激素就导致生长停滞。
4、提高基础代谢代谢。基础代谢率是身体静息时维持心跳、呼吸、体温等基本生命活动所消耗的热量，我们都知道，早上起来进食不容易胖，主要因为早晨代谢率高，这可是经过了一夜近12小时的禁食的。当然，早上多吃了有一天的时间可以消耗掉也是早上吃好不容易发胖的原因。
5、帮助预防心血管疾病以及代谢综合症。最新的Intermountain医学中心心脏研究所的研究表明周期性的禁食有益健康，特别是心脏健康。禁食不仅降低冠心病和糖尿病的风险，还能显著改变血液胆固醇水平。周期性禁食有可能有一天被纳入预防糖尿病和冠心病的治疗方案。
6、空腹运动燃脂效果加倍。如果身体不觉得难受，可以尝试空腹锻炼，可以成倍地燃烧脂肪，因为空腹时血糖和糖原都是消耗殆尽的状态，锻炼很快就能进入燃烧脂肪供能的模式，半个小时的锻炼效果相当于平时1个小时。
7、减少吃不健康食品的几率。如果有一顿饭要再短途的差旅中吃（5-7小时之内），可以考虑省掉。差旅中的饭菜一般是重口味的高脂肪高热量，不利于体重控制和身体健康，又很难有其他的健康选择，这个时候让自己饿上一顿其实利大于弊。
8、有更长的时间集中精力，做事情更专心。没有了吃东西的干扰，人的注意力会更集中，而且也不会出现餐后困倦的情形，因为消化食物会减少大脑供血。而且也有研究表明，人在饥饿状态下最容易激发人的灵感和想象力。
9、磨练意志力。孟子云：天将降大任于斯人也，必先苦其心志、劳其筋骨、饿其体肤。。。如果说连着偶尔的饥饿都撑不住，那么可以预见你的人生又能有什么起色呢？在饥饿的感觉里，和最真的自己对话，屡清自己的人生方向，更加理性地看待目前自己所处的状态，更好的走下去。
10、低碳环保。就算全球每个人每周少吃一顿饭，那么节约下来的粮食数量已经相当可观，足够抵御很多地区突发的一场灾难。这样的生活还为地球节约了宝贵的资源，更有利于生态平衡，促进人与自然的和谐发展。
这么多好处，你是不是也动心了？别着急，还有一些注意事项：
1、空腹的频率和时机选择要根据自己的实际情况，低血糖、糖尿病患者，暴食症还有胃溃疡患者还是不要尝试。
2、挨饿期间最好要喝水，白开水、淡盐水、淡茶水都可以，但不要选择咖啡或者浓茶，避免刺激胃。
3、解禁后的饮食要避免暴饮暴食，否则不断起不到上述效果，还可能带来反作用，尤其不要大吃甜食。
把握以上三点原则，偶尔给自己的肠胃放放假吧！让身体多一些挑战，恢复原始的旺盛生命力！
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