以前在老家听婆婆说过一句话，叫做秋天不吃素，日子全白过！虽然不知道这句话在不在理，但是多吃点素总是好的。吃素不仅有益身体健康，还对环境保护有好处，毕竟动物的养殖对环境负担很重。

所以小编就在家里展开了“一周食素日”，和孩子一块吃素，这次就做了素馅饺子吃。但是全素孩子又不爱吃，就加了点鸡蛋和虾米，更加香一点。很多人也说鸡蛋算素食的。最后在饺子馅里加点玉米油，更加好看，鲜香吃不腻，绝对是秋日精选啊。我家小孩看到这么漂亮的饺子，连吃30个还说不够。这么美味健康的饺子，快学习制作给家里孩子吃吧~

素三鲜饺子

By 花凝雨嫣

配料：

韭菜 400克、鸡蛋 3个、面粉 300克、虾皮 10克、精盐 1勺、香油 1茶匙、玉米油适量、五香粉少许、水分木耳适量、姜末适量

烹饪步骤：

1.面粉加水和成面团，饧30分钟左右

2.鸡蛋打散，炒熟备用

3.韭菜洗干净晾干水分切碎，木耳也切碎

4.韭菜、木耳、虾皮、鸡蛋放入调味料盐、香油、五香粉、玉米油调匀

5.调好的饺子馅好香

6.面团揉一下，然后切成大小均等的剂子

7.用擀面杖擀成饺子皮，包入饺子馅，包好

8.包好的饺子

9.锅里放水烧开，下入饺子，煮熟出锅，素馅的一般打两次水就可以了

10.素三鲜饺子就好了

烹饪小贴士：

1、鸡蛋不需要提前打散搅匀，直接打入锅中进行煸炒即可。这样做出来的饺子，口感一流，非常美味哟。

2、根据营养学家研究，素食者要比非素食者长命。墨西哥中部的印第安人是原始的素食主义民族，其平均寿命极高，令人称羡。

3、素食还能减少寄生虫感染，绦虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类来寄生到人体上的。素食可以减少肾脏负担，各种高等动物和人体内的废物，是经由血液进入肾脏的。肉食者所食用的肉类中，如果含有动物血液，会加重肾脏的负担。

你平时会注意多吃素吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。