植物雌激素是一类来源于植物,具有类似于雌激素结构和功能的天然化合物。植物雌激素属于多酚类化合物,按照它们的分子结构可以分为异黄酮类、木酚素类、香豆素类和芪类等四大类。
植物雌激素具有多种生物学作用,包括:
1、预防骨质疏松。大豆异黄酮具有预防骨质疏松的功能。人群调查表明,经常食用一定量的豆制品能够提高骨矿物质含量和骨密度。
2、改善围绝经期症状。异黄酮可以减少女性更年期引起的潮热症状发生的程度或频度。
3、抗氧化作用。植物雌激素中的酚羟基,能够清除机体内自由基,防止其对细胞的氧化损伤。
4、保护心血管系统的作用。植物雌激素有降血脂、抗脂质过氧化、抑制血小板聚集、改善血管内皮细胞功能、抗动脉粥样硬化等作用。
5、抗肿瘤作用。其抗肿瘤效应与其摄入量、种类、人体雌激素水平和雌激素受体表达水平等多种因素有关。
6、对神经损伤的保护作用。植物雌激素能改善老年性痴呆患者认知功能、减轻脑细胞氧化损伤。
植物雌激素主要来源于各类植物。
异黄酮类:主要来源于豆科植物;
木酚素类:主要分布于油籽、谷物、蔬菜、茶叶中;
香豆素类:主要食物来源为黄豆芽、绿豆芽等;
芪类:主要食物来源为葡萄、花生等。
马博士健康团郭晓晖博士
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