五类食品让你越吃越笨

2011-07-17

                   五类食品让你越吃越笨

核心提示:五类食物可能让人越吃越笨,智力降低:过咸食物;含铅食物;含铝食物;含过氧化脂质的食物;含糖精、味精多的食物。

  鱼类、胡萝卜、大等食品具有健脑益智的作用,相反的,有那么几类食物,会把你吃笨,让你出现反应迟钝、笨拙,甚至记忆力降低等大脑早衰现象。

  过咸食物

  人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下,儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺状态,从而导致记忆力下降,大脑过早老化。

  含铅食物

  铅能取代其他矿物质,例如神经系统中的活动地位,因此,是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米、松花蛋等。需要注意的是,“铅松花蛋”的铅含量并非为零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。

  含铝食物

  世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的机物,如果一天吃50—100克油条,便会超过此量。

  含过氧化脂质的食物

  油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质,它们会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆

  含糖精、味精多的食物

  糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但周岁以下的婴儿和妊娠期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃味精则会引起胎儿缺,影响孩子智力发展。

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来自:刘燕燕  > 饮食
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