从宝宝开始添加辅食之后,“喂饭”就成了老妈子们每日必做的一件事。
但有些心大的老妈子,娃都3、4岁了居然还在喂饭!还觉得等娃再长大些,自然而然就会自己吃饭了。
拜托!哪有这么好的事?你都不教娃,ta们怎么学得会?
让宝宝学会自主进食,其实是个循序渐进地过程。通常等到宝宝7、8个月大时,麻麻们就可以给宝宝尝试手指食物了。手指食物是指那些能让宝宝自己拿着吃的食物,小到块状、大到长条状,只要大小适合宝宝啃咬,都是没问题的。通过抓取手指食物,宝宝的手部精细动作和手眼协调能力都能得到锻炼,对于促进宝宝的大脑发育也有着极大的帮助。
手指食物这么好,怎么能不给大家推荐呢!这不,贴心如糕妈,今天就来给大家介绍三道适合宝宝们的“手指食物”菜谱,赶紧做起来吧!
蛋黄溶豆
菜名:蛋黄溶豆
月龄:8月+
食材:鸡蛋3-4个、配方奶粉30g
辅料:糖粉20g、柠檬1片
工具:烤箱、硅油纸、刮刀、裱花袋
1.食材准备:鸡蛋3-4个、配方奶粉30g、糖粉20g、柠檬1片;
2.用分离器把蛋黄和蛋清分离出来,取蛋黄调匀备用;
3.继续在蛋黄液中滴入几滴柠檬汁,分两次倒入糖粉,用电动打蛋器将蛋黄稍稍打发,使其颜色变淡,质地变浓稠;
完成:
4.继续在打发的蛋黄液里加入配方奶粉,用刮刀翻拌均匀;
★tips:①刮刀是用来混合面糊的最好的工具;
②翻拌是一个很重要也很容易错的过程,我们讲到“翻拌”的时候,一定是快速地从底部往上拌匀面糊的过程,千万不要画圈搅拌。
5.将混合液放入裱花袋里,用剪刀将裱花袋剪一个小小的口子,挤在铺好硅油纸的烤盘中;(这个时候可以预热烤箱了,上下火100℃)
完成:
6.将烤盘放入烤箱中层,上下火100℃, 烤30分钟左右;(每个烤箱都存在温度差,妈妈们一定要根据实际情况来)
7.烤完后待冷却后就可以吃啦,吃不完的可以放入干净的密封玻璃罐中冷藏3-5天,尽快食用完毕。
推荐理由:
香香软软的溶豆,宝宝一手拿一个,还能锻炼手指。自制的健康小零食,家人也可以一起吃哦~
萝卜虾糕
菜名:萝卜虾糕
月龄:10月+
食材:萝卜20g、虾6只、鸡蛋1个、淀粉适量
工具:料理棒、普通锅
1.食材准备:萝卜20g、6只虾、鸡蛋1个、淀粉适量;
2.萝卜切碎末,虾仁切丁滴几滴柠檬汁去腥,鸡蛋打散;
3.料理杯中放入鸡蛋,虾仁和淀粉,搅打成泥,加入胡萝卜末拌匀;
4.取一容器,底部铺一层硅油纸,倒入虾泥,盖上保鲜膜大火蒸15分钟即可;
吃的时候切成条或者其它形状都是可以的哦。
5.完成!
推荐理由:
宝宝必不可少的加餐美味!这种有菜有肉的手指食物宝宝一定还没吃过,赶紧做起来~
现在开始锻炼宝宝抓握能力,娃一定能早点自己吃饭哦。
南瓜坚果饼
菜名:南瓜坚果饼
月龄:12m+
食材:南瓜50g、鸡蛋1个、坚果60g、黑芝麻10g、软饭200g
辅料:面粉90g、植物油适量
工具:煎锅
1.食材准备:南瓜50g,鸡蛋1个,坚果60g,黑芝麻10g,软饭200g;
这里要注意的是,选择坚果的时候要选择宝宝不过敏的,如果宝宝以前没吃过坚果,建议第一次用少量坚果,并且弄成细末状。今天我们用到的坚果是核桃。
2.将南瓜去皮去籽,洗净,切成片状;
南瓜是特别适合给宝宝做辅食的食材之一,南瓜带有天然甜味,口感润滑,富含维生素A和C。
3.放入蒸锅中,盖上保鲜膜蒸熟(蒸10-15分钟);
Q:为什么需要保鲜膜?
A:用保鲜膜可以防止蒸南瓜的过程中,过多的水分进到食材里,而这次做的南瓜坚果饼不能有过多的水分哦。
4.将蒸熟的南瓜取出,待冷却后,切成条状,再继续切成丁;
完成:
5.将软饭倒入大碗中,用筷子稍稍翻松;
6.在软饭中倒入黑芝麻和坚果末,翻拌均匀(黑芝麻也是很不错的配料哦,既补钙味儿又香,手动点赞);
7.在上述食材中继续放入南瓜丁,翻拌均匀;
8.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,取鸡蛋黄倒入碗中,翻拌均匀;
9.继续将面粉倒入上述食材中,翻拌均匀成面粉糊(在翻拌的过程中,可以适当淋一点清水);
10.锅中倒入适量植物油,待锅微热,再放入搅拌好的原料,摊开,压平成饼状,小火煎至焦黄色(如果有模具的话,也可以用模具,放入面团糊前,记得在模具上刷一点油哦);
11.翻面,再煎一会至两面都熟透哦~
12.关火盛出,放凉就可以吃啦~
推荐理由:
这是一款可以当主食,也可以当零食的小点心,用来对付不爱吃饭的宝宝也很有效哦。昨天下午,辅食君刚做完,南瓜坚果饼就被“饿狼”一般的小伙伴们一抢而空了,啧啧,可见它的魅力之大。无需加糖,自带天然香甜口味,全家人都可以吃哦。
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