回族是中国分布最广的少数民族，在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内陆的长安、开封等地定居。公元13世纪，蒙古军队西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族——回族。回族的通用语为华语，第二语言为阿拉伯语，在回族群内部占有举足轻重的地位。
语言：回回民族以回回语（法尔西）为元明时期共通语及宗教语言，至今任然保留很多母语词汇在口语中。中国境内的回族通用汉语汉字，分布在中亚其他国家的回族通用东干语、俄语及所在国主体民族语言。阿拉伯语为回回民族宗教语言，在回族群内部占有举足轻重的地位。在边疆民族地区，回族人民还通晓并使用当地民族的语言。在通用汉语中，日常语言表达上也大量使用语气词和带有感情色彩的叹词等。
节日：包括三大最主要节日：大小尔迪Eid fetr（开斋节）、Eid qurban(宰牲节)、圣纪节以及其他日子（阿舒拉日、法图麦太太日、白拉特夜）。Nawrooz(新年）是被回族遗失的古老传统的民族节日。
回族，有人口约9,820,000人（2000年人口普查数据），是中国少数民族中人口较多的民族之一。主要聚居于宁夏回族自治区，在新疆、青海、甘肃、陕西、山西、河北、天津、北京、上海、江苏、云南、河南、山东、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江也有不少聚居区。 回族是回回民族的简称。在长期历史过程中吸收了汉族、蒙古族、维吾尔族等生活习俗，服饰特别。 回族有小集中、大分散的居住特点。在内陆，回族主要与汉族杂居；在边疆，回族主要与当地少数民族杂居；大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达。回族主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。喜爱摔牛的运动，沧州、临夏、周口地区的回族善于练武。喜食炸油香。
回族是以古代中亚粟特、波斯等伊朗民族为源头，唐王朝时期称为大食人，数量较少，主要身份多为商人，客居中国繁衍发展。蒙元时，以被迫东迁的伊斯兰化及波斯化的东伊朗土著民族：塔吉克及部分葛逻禄（统称Sart人)为父系主体，结合东北亚母系，以来源于共同祖先及来源地、都尊奉一神信仰（大多数为穆斯林，还有少量犹太教徒、拜火教徒、景教徒）、波斯语为共同语为民族认同心理素质形成民族发展基石，在之后的漫长历史中又以伊斯兰为强有力核心强化凝聚民族认同，在汉语背景下不断塑造重构民族。
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