所有的意式咖啡中，浓缩咖啡无疑是咖啡的精髓，可以变幻出多种口味
奶泡厚度：拿铁1cm 澳白0.5cm 卡布其若1.5cm
拿铁、卡布奇诺耐物料比例的不同配料完全一致：牛奶、咖啡和Espresso，卡布奇诺奶沫至少占总杯量的一半，拿铁奶沫则不应超过总杯量10%。即：卡布奇诺是以奶沫为主的，拿铁则是以牛奶为主。
外形的不同传统卡布奇诺的奶泡较厚，且显得饱满、光洁，左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来；拿铁只是薄薄的一层奶沫，一般与杯口平齐就可以了。
口感的不同卡布奇诺会有很厚实绵密的口感，咖啡味道会较重，而拿铁的奶味较重，咖啡味相对要淡了很多。
**卡布比拿铁奶沫多，拿铁比卡布牛奶多，卡布比拿铁杯小，拿铁比卡布咖啡味淡。咖啡师重视拉花忽略卡布和拿铁口感区别，就本末倒置，将卡布奇诺的灵魂给丢失
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