蒜蓉蚝油生菜的做法大全【图】

用料

• 生菜
  500克
• 蚝油
  20克

• 姜末
  10克
• 蒜末
  30克
• 生抽
  30克
• 白糖
  2克
• 淀粉
  3克

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做法

• 1.

  准备500克生菜

  
• 2.

  洗净，将水沥干！

  
• 3.

  姜蒜切末、然后调汁：取一个干净的碗，把生抽、海天蚝油、白糖、淀粉放入碗里，用筷子搅拌调汁。

  
• 4.

  开大火：锅内加入适量清水，大火烧开。

  
• 5.

  水沸腾后可适当的加点儿盐和植物油在锅里，再放入生菜用锅铲或筷子翻一面，迅速捞出。（整个过程30秒就足够了，时间太长，生菜就不脆嫩脆绿的了）

  
• 6.

  把捞出的生菜均匀的码在盘子里。

  
• 7.

  小火：锅内放入植物油，油温七成热时放入姜蒜末爆香。

  
• 8.

  再把调好的汁倒入锅里，和姜蒜末一起翻炒片刻，关火，起锅。

  
• 9.

  把烧好的汁均匀的倒在码好的生菜上，这道蒜蓉蚝油生菜就做好了！

  
• 10.

  其实，这道菜非常简单，在香哈菜谱app有更多的做法，还可以跟其他人一起交流技巧！推荐下载香哈菜谱看看~

  

小贴士

用沸水焯生菜前，可先放少许盐和植物油在里面，焯出来的生菜颜色会特别好看，我在做的时候把这一个过程给忘记了。