准备食材:
面粉:150克,香葱:10克,牛奶:60克,小苏打:2克,玉米油:30克,盐:3克。
具体操作步骤如下:
1.取一个盆加入准备好的面粉,小苏打,盐搅拌均匀。
2.把牛奶热一下,温度在35度左右,把酵母加到温牛奶内搅拌均匀,使酵母充分的溶解。
3.把调好的酵母牛奶加入到面盆内,搅拌均匀后,加入准备好的玉米油搅拌均匀。
4.最后加入葱末。
5.把所有食材搅拌均匀后,揉至成光滑的面团盖上保鲜膜,醒发一个小时。
6.将醒发好的面团揉一下,擀成3毫米厚薄的薄饼。
7.切成长5厘米,宽3厘米的长方形。用叉子在饼干上叉上小孔。
8.烤盘上铺上一层吸油纸,将饼干胚摆放好。
9.烤箱提前预热5分钟,放入烤盘,让饼干胚醒发10分钟,然后调150度,上下火,烤制15分钟。
10.取出烤盘后放凉,又香又脆,营养美味的苏打饼干就做好了。喜欢的朋友一定要试试!
温馨小贴士:
1.面团一定要多揉一会,不要有干面粉颗粒。
2.面粉的吸水性不同,可以根据实际情况酌情增减牛奶的分量。
3.每款烤箱的温度有所差异,所以在烤制过程中注意观察,不要烤糊。
4.用黄油做比玉米油更好吃。
联系客服