立春之后，饮食要这样调整才对

二十四节气是中国的第五大发明，是独有的智慧结晶，在传统的农业社会通过大量的实践，总结出了很多与节气相关的习俗，其中饮食健康就是很重要的一部分。

苛美尔

论语讲：“不时不食”。

这四个字深刻的影响了中国人的对饮食养生和饮食礼仪。在适宜的场合，适宜的节气，运用适宜的方式改变饮食。中国人对四时的认识深刻的体现在“易”，根据外部环境的变迁，合时宜的去调整，这期间蕴含了丰富的智慧。

例如，昨天是立春，那么立春之日讲究“咬春”，就是用一种特殊的礼仪，根低风俗略有不同，有的是咬萝卜、有的是摊春饼，有的是吃春盘。总的来说凡是辛散升阳之物，大可拿来一咬以应春来阳升之景，比如：荠菜、豆芽、菠菜、春笋、韭菜、茴香、茼蒿、莴苣、芹菜、生菜等，大多是蘸酱料，以饼裹之，类似于煎饼果子之类，食用却也方便可口。各色的春盘，排列桌上也是一道春日美景。

苛美尔

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“开仓护脾胃”

在中医来讲，“春生夏长，秋收冬藏”立春意味着，结束藏的阶段，进入新生。我们的五脏六腑也要应时而动。“开仓护脾胃”。春对应肝，《金匮要略》有言“见肝之病，知肝传脾，当先实脾”。脾胃养护不当，容易出现面色萎黄、胃口差、消瘦或水肿以及疲劳等脾胃虚弱的表现。

养脾胃可以通过饮大麦茶或者食用糜粥，如：大枣小麦山药粥、薏米红豆粥等，这些都是我们常见的食材。

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风

是一个影响我们的重要因素，进入春天后，风吹万物，一般会出现皮肤干涩、嘴唇干裂等现象，此时注意滋养很有必要。为了保持充足的水分，除了每天保证足量的饮用水的同时，在饮食上，我们也要注意调整，瓜果、蔬菜、汤羹样样不可少。

春节

立春之后，随之而来的是最重要的传统佳节--春节。每逢春节，亲朋相聚，觥筹交错间往往会摄入大量的高蛋白、高脂肪、高热量的食物，这个三高也是要不得，才外，节假期间往往由于守岁、娱乐作息不规律，常常出现消化不良，换上头晕、目眩、恶心等假期综合征。

零食

我们除了要健康过节，自我克制之外，还要在饮食上辅以食疗，如山楂、粗粮、蔬菜等，还要注意监管儿童，儿童往往缺乏自制力，不能抵抗美味的诱惑，但节日间太过严厉则有损于节日融乐之氛围，建议在采购零食时，不要购买过甜、刺激性过强的零食，通过降低零食的诱惑力，来帮助孩童健康的饮食。如：花生、枣干、姜片、核桃、爆米花、葡萄干等。