▲为生活注入更多美好能量
今晚，你一个人吃饭吗？还是又一个人吃饭了。
独自一人的晚餐，常常会被不够认真地对待。毕竟反正只是自己吃，何必大费周章？那就吃外卖吃泡面好了。大伙都是这么想的是吧。
可是，吃外卖吃泡面的日子，过的好吗？幸福吗？
看过一个文章写道：“曾有采访人问我，拍了那么多家庭生活，觉得幸福家庭有什么共性？我的答案是，他们通常是自己做饭的。”
是的，也许你现在还是单身，也许努力在职场打拼的你还没能过上理想生活，但这并不阻碍我们把日子过得幸福。
做饭也是一种享受，在做饭的时候，我们不会想到工作上的种种压力，享受在给自己做一顿美味佳肴。这何尝不是一种生活的仪式感呢？
小编给大家介绍
一个人也能做的菜肴有什么呢
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01
素菜饺子
材料：
胡萝卜 / 玉米 / 木耳 / 香菇 / 小米辣
花生油 / 盐 / 素蚝油 / 胡椒粉 / 芝麻油
做法：
1.胡萝卜切小丁、玉米拨开小颗粒、木耳、香菇、小米辣切小丁备用
2.把胡萝卜、香菇、木耳下油锅炒一下备用
3.胡萝卜、玉米、木耳、香菇和小米辣加入盆中
4.放入盐、素蚝油、胡椒粉、香油搅拌均匀后就可以包啦
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02
番茄意面
材料：
番茄 / 意粉 / 青椒 / 洋葱 / 白蘑菇 / 欧芹
蒜瓣 / 花生油 / 橄榄油 / 小辣椒
蕃茄酱 / 盐 / 糖 / 香草 / 黑椒 适量
做法：
1.青椒切条、洋葱切丝、蒜瓣切成蒜蓉、白蘑菇洗净沥干水后切片，如果用辣椒的话，去蒂去籽切丝，欧芹洗净甩干水后切碎
2.锅中加热少许油，倒入青椒和洋葱翻炒一会，炒熟后盛出备用
3.同一锅中加入少量的花生油和橄榄油，倒入蒜蓉炒香，在放入番茄，中火边煮边按压到果肉糊了
4.加入蕃茄酱、糖、盐和黑椒碎，搅匀
5.意粉放入加了盐的沸水中，煮至8分熟后捞出，倒入番茄煳中，拌匀，小火煮1分钟，倒入炒好的食材
6.最后撒上意大利香草，拌匀即可装盘
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03
酱油焖饭
材料：
大米 / 土豆 / 西红柿 / 胡萝卜 / 豆角
香菇 / 酱油 / 盐 / 花椒
做法：
1.大米淘洗干净后加适量水放入电饭煲
2.备料，全部食材切丁
3.花椒下锅爆香，出香味后捞出，加葱花
4.锅中放入西红柿炒至软烂
5.土豆、胡萝卜、豆角、香菇放入锅中炒出香气，加盐、酱油调味
6.全部食材放入电饭煲，煮熟后搅拌均匀，盛饭
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04
荷塘素小炒
材料：
莲藕 / 胡萝卜 / 荷兰豆 / 黑木耳 玉米粒
大蒜 / 盐 / 花生油
做法：
1.黑木耳提前用水泡发，摘去老蒂，撕小块备用
2.莲藕和胡萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片备用；荷兰豆撕去老筋洗净备用，玉米粒洗净备用
3.锅中放入清水，加适量的油和盐，莲藕和胡萝卜片冷水下锅，水烧开后再放入荷兰豆、黑木耳、玉米粒，小火煮20~30秒
4.煮好的材料捞出沥干待用
5.锅中放油烧热，加入蒜蓉爆香，将所有材料一起放入锅中翻炒，中大火翻炒1~2分钟，放入适量的盐调味即可出锅
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05
五彩焖面
材料：
玉米 / 木耳 / 胡萝卜 / 青豆 / 面条
盐 / 生抽 / 素耗油 / 水
做法：
1.胡萝卜切丁、木耳泡发切丝
2.锅中注入清水烧至沸腾，下面条煮至5分熟，捞出备用
3.热锅热油放入胡萝卜、青豆翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟
4.锅中加半小碗水、盐、生抽、素耗油搅拌均匀，倒入捞出的面条，盖上锅盖焖2分钟左右
5.揭盖用筷子划动面条，使其与配料混合均匀，然后大火收汁即可
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06
素菜小火锅
材料：
豆皮 / 粉丝 / 木耳 / 豆腐 / 各种蔬菜
素浓汤宝 / 芝麻酱 / 醋 / 老干妈 / 香油
做法：
1.豆皮、粉丝和木耳用热水泡发，豆腐切片，蔬菜洗净备用
2.锅中放入素浓汤宝加水煮沸，沸腾后把豆皮，木耳，豆腐放入锅中，加盖煮
3.最后放入备好的菜和粉丝，煮熟
4.调味料：芝麻酱加几滴醋，一小勺老干妈加水慢慢搅成糊状态
5.所有菜煮好后滴几滴香油，沾着酸辣麻酱，开吃~
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07
凉拌素菜
材料：
胡萝卜 / 黄瓜 / 秋葵
醋 / 盐 / 生抽 / 麻油 / 大蒜 / 辣椒
做法：
1.将黄瓜切成细条，胡萝卜切丝
2.秋葵放入开水中烫熟，捞起过凉水，去头去尾切片
3.摆盘：黄瓜，秋葵和胡萝卜一层层叠加，蒜泥和切碎的辣椒铺在秋葵上
4.调味料：取一小碗倒入少许醋、盐、生抽和麻油搅拌均匀，淋汁开吃~
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08
罗宋汤
材料：
西红柿 / 洋葱 / 土豆 / 胡萝卜 / 卷心菜 / 西芹
番茄酱 / 盐 / 糖
做法：
1.西红柿、土豆、卷心菜和西芹切块，洋葱切丝
2.锅中放油，依次放入西红柿、番茄酱、胡萝卜、土豆、洋葱、西芹和卷心菜炒进行翻炒，炒至出香味后放水，放糖、盐，大火煮熟
3.炖至软烂后，出锅开吃~
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