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金牌月嫂自学必备教材月嫂互助，面对面交流1.紫薯燕麦粥
原料：紫薯300克 燕麦适量 大米适量
食材养生功效：紫薯富含铁、硒元素和花青素，铁、硒元素是人体抗疲劳的必备元素，而花青素不仅是一种强氧化剂，还能减少因为热而导致的乏力，所以紫薯是夏季必吃“三薯”之一。这款粥香甜可口，作为早餐食用也特别好。
制法：
1、大米洗净，加入适量的水开火熬粥。
2、燕麦用水泡开，备用。
3、待粥煮开后，加入燕麦。
4、紫薯去皮，擦丝，等粥再次煮开后，加入紫薯丝。
5、最后再煮10分钟左右即可。
2.炒茭白
原料：茭白2根 柿子椒1个 蒜适量
食材养生功效：茭白不仅有有精凉降火之功效，而且味道鲜美，不论是素炒还是配荤菜，都美味百搭。但是如果搭配牛肉食用，还有催乳的功效。
制法：
1、茭白洗净，切成片；柿子椒洗净，去籽，切成条。
2、热油锅，下入蒜末煸香。
3、倒入茭白翻炒片刻。
4、再放入柿子椒一起煸炒。
5、加入少量的盐和酱油调味。
6、再翻炒2分钟左右即可出锅。
3.清炒绿豆芽
原料：绿豆芽500克 姜蒜适量
食材养生功效：绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能利尿、消肿、利湿热等。
制法：
1、豆芽洗净沥干。
2、油锅烧热，姜蒜入锅，爆炒出香味。
3、将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入适量盐即可。
4.冰糖银耳莲子糖水
原料：银耳20克 莲子50克 枸杞子适量 冰糖适量
食材养生功效：银耳味甘、淡、性平、无毒，既补脾开胃，又有益气清肠、滋阴润肺，特别适合阴虚火旺的产妇使用。而且银耳富有天然植物性胶质，可以补充胶原蛋白，有美容养颜的功效。
制法：
1、莲子提前用水泡开，如果觉得莲心比较苦，可以去掉。
2、银耳用水泡15分钟，去蒂，撕成小块。
3、起锅放入适量水，放入莲子和银耳大火烧开。
4、转小火炖煮半小时。
5、放入冰糖再煮20分钟。
6、最后放入枸杞子，再煮3分钟即可。
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