【为爱做煮】芝香虾球

天气冷了，菜场的虾也越来越贵了，鲜美的食虾季将要过去了，赶紧抓住这最后的小尾巴,来做道虾肉小点心吧

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原料:新鲜虾仁,面包糠,芝士片
调料:胡椒粉,生粉,盐

步骤:1.将鲜虾剥成虾仁,去虾线,剁成泥

2.虾泥中放入胡椒粉,少许盐,生粉,一些面包糠搅拌均匀,上劲起粘
3.手上沾水,取一小撮虾泥,在手中摊开,中间放入切成丁的芝士,搓成球状,再在面包糠里裹一下

4.油烧热后关火,放入虾球浸熟后捞起,再把油烧热,放入虾球复炸,当色泽金黄时捞起

5.吃的时候可以蘸色拉酱,或者番茄酱等一切你喜欢的酱.