咖啡爱好者，不可不知的咖啡因含量

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小图作为一个重度咖啡爱好者，超级喜欢喝咖啡。拿铁、摩卡、卡布、美式，还有在办公室方便快捷的挂耳咖啡、速溶咖啡统统是我的最爱。

小图每天喝2-3杯咖啡（速溶、豆子都算），当然会在意摄入了多少咖啡因。

咖啡因的摄入量

成人每天摄入200-600mg的咖啡因属于安全范畴。

每天摄入400毫克咖啡因对非孕妇成年人不构成安全威胁。

而孕妇乳母不应摄入咖啡因，或者每天摄入的咖啡因不应超过200毫克，以保护未出生的婴儿。

儿童、老年人、对咖啡因敏感人群以、骨质疏松患者、胃部疾病患者不应食用咖啡及含咖啡因饮品。

常见食物咖啡因含量

100g纯速溶咖啡粉中，咖啡因3142mg；

一咖啡勺约含速溶咖啡2g，咖啡因62.84mg；

100g低咖啡因速溶咖啡粉，咖啡因122mg；

100g速溶摩卡咖啡含糖，咖啡因360mg；

（咖啡因没有被强制要求标注在食品配料表中，可以根据3合一速溶咖啡棕克数*3.6%来估算咖啡因含量）

250ml巧克力奶含咖啡因38mg；

100g纯黑巧克力含咖啡因35mg；

100g牛奶巧克力含咖啡因15mg；

330ml可乐含咖啡因35mg；

250mg巧克力奶含咖啡因15mg；

1份7克30ml意式特浓咖啡含咖啡因60—100mg；

值得注意的是咖啡的好基友奶茶中咖啡因含量会比咖啡中咖啡因含量还要高，上海市消保委对市场上的奶茶产品进行了检测，发现51件样品中咖啡因含量（mg/杯）为428—31不等。排名前4的为乐堂口原味手工拉茶（无糖）428mg、乐堂口原味手工拉茶397mg、人在茶在丝袜奶茶344mg、米芝莲驰名丝袜奶茶331mg。

所以喝奶茶的小伙伴们要注意了哦，晚上睡不着觉的原因找到了没。

作者简介

筱 赧

高级营养保健师

食品科学学士

今日头条问答签约号【营养百事通】科普作者

 衡膳营养+公众号编辑

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