【食全食美】茶叶蛋的做法

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食材：鸡蛋、茶叶、老抽、八角、花椒、盐

做法及步骤

1、鸡蛋洗净，锅内加水放入鸡蛋，水烧开。

2、5分钟后关火，捞出鸡蛋不烫手，将鸡蛋碰撞至蛋壳出现裂痕。

3、锅内重新加水烧开，放入碰碎的鸡蛋，加入茶叶、花椒、八角和老抽。

4、再放入适量的盐盖上盖子煮10—15分钟关火，再焖上10分钟。

5、最后捞出，放入容器内，再加上一点汤侵泡味道会更好。