【食全食美】萍乡菜 蒸五花腊肉的做法

蒸五花腊肉口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。湘西腊肉含蛋白质108克，磷817毫克，钙232毫克，铁18.5毫克，钾744毫克,具有滋阴润燥之功效。 

食材

主料

• 500克五花腊肉

辅料

• 8克鸡粉
• 10克糖
• 10克葱花
• 5克豆豉

调料

• 适量清鸡汤

蒸五花腊肉的做法与步骤

1.将腊肉清洗干净，锅内放水煮熟。中国烹饪教育第一品牌的长沙新东方烹饪学院提示您：清蒸湘西腊肉在选料时需五花肉三层。 将煮好的腊肉改切成片，摆入盘中，加入调料，上笼蒸40分钟左右取出，撒上葱花即可。

小贴士

蒸五花腊肉咸香可口，香味浓郁。