对于有肝炎的人来说，很重要的一点，是要及时的修复受损肝细胞，防止受损肝细胞继续扩大，感染整个肝脏，让肝炎恶化成肝硬化甚至肝癌。一旦肝炎恶化，那么情况就会变得很棘手难测。
肝炎患者应该如何调理，才能修复肝脏，阻止肝细胞扩散恶化？除了在医生的指导下进行用药外，日常的辅助调理也很重要，中医上讲究食疗，食疗对于肝炎患者来说，也是很好的养肝方法。
早在几千年前，《本草纲目》中就有对葛根的研究，书中记载葛根的茎、叶、花、果、根均可入药，其性甘、辛、平、无毒，有消渴、祛热、解诸毒等功效，是较为传统的药食同源食材。
葛根还有“护肝宝”的称号，在调养肝脏，修复受损肝细胞方面有很突出的作用。研究发现，葛根中含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原，它们能提高肝细胞的再生能力、修复受损肝脏，恢复肝脏机能正常，避免肝炎进一步恶化。
除此之外，葛根中含有的大豆甙成分，还能加强肝脏的解毒功能，起到排肝毒，防止毒素堆积对肝炎损伤加重的作用。
葛根具有很好的养肝作用，因此平时多吃葛根，可以让肝脏更健康。但单纯的拿葛根来熬煮、泡水喝等其实养肝作用并没有那么明显，如何吃才能更养肝，对肝炎患者更好？
葛根与枸杞搭配，制备成葛根枸杞发酵液，养肝效果更明显
利于葛根养肝， 通常是与枸杞搭配在一起，发酵成葛根枸杞发酵液，才能更大程度的养护肝脏，防止肝炎恶化。
因为熬煮、泡水等传统方式，很难将葛根中的成分发挥出来，高温作用下还容易使成分被破坏，养肝效果自然会比较差。
而葛根和枸杞搭配发酵而成的葛根枸杞发酵液，枸杞也同样是具有养肝功效的食材，搭配在一起效果会更明显。并且在益生菌工艺发酵的作用下，食材中的养肝成分可以完全被提取出来，全部被人体吸收，这样修复肝脏的效果肯定会比熬煮等传统方式更明显一些。
葛根枸杞发酵液通常坚持饮用一段时间，就可以达到一定的效果，如果需要日常养肝，或是有肝炎的人，可以坚持饮用调理，及时的把受损的肝脏修复好，才能稳住肝炎，不会使肝炎往坏的方向发展。
总的来说，出现肝炎就应及时的调理，这样才能更好的避免肝脏的恶化，因为越拖下去，病情越严重，就越难调理，生存的几率就会逐渐减少直至消失。
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