有什么老火汤祛湿下火？

食疗在广东人的理解当中，通常都是以汤水为主。

湿气重，尤其是在南方，由于天气原因，会导致身体湿气难除，一旦人体湿气重，就会出现肌肉酸痛，倦怠无力，消化能力弱，还会出现头发脸上出油等各种症状。

真所谓“千寒易去一湿难除”可见湿气是多么顽固。在祛湿这一方面，广东人通常会通过“老火汤”食疗而祛湿。

那祛湿的老火汤有哪里呢？我们来分享几道

【淮山赤小豆猪骨汤】

材料：猪骨 赤小豆 铁棍淮山 芡实 枸杞 红枣 盐

做法：次小豆提前一晚用水泡发好备用。淮山削皮切成小段，红枣去核；猪骨斩块焯水备用；将以上所有食材一同放入炖锅中，隔水炖煮一个小时左右即可调味食用。

（此汤次小豆有着祛湿功效，淮山和芡实能健脾养胃。祛湿喝此汤还能健脾养胃）

【冬瓜薏米排骨汤】

材料:冬瓜 排骨 薏米 赤小豆 扁豆 姜片

做法：薏米赤小豆提前一晚浸泡，煮的时候容易开；排骨斩块焯水备用；将以上材料全部放入炖锅中，中火煲一个半小时左右即可调味食用。

（此汤是祛湿汤的经典汤，冬瓜消暑清热，祛湿，薏米赤小豆是祛湿的王牌，扁豆也有祛湿健脾胃的效果。这款汤比较温和，老少皆宜。）

【鸡骨草下火祛湿汤】

材料：瘦肉/排骨（两者都行）鸡骨草 扁豆 蜜枣 云苓 芡实 薏米

做法：扁豆 薏米提前浸泡一个小时左右；瘦肉切块 焯水备用；鸡骨草洗净备用，将以上材料一起放入汤锅中，中火煲一个半小时左右即可调味食用。

（此汤有着祛湿解毒 清肠通便 排毒去肝火等功效。上火湿气重者喝此汤刚好。）