高脂血症患者可以吃花生，但高脂血症患者不能降低血脂，而且没有食物可以直接降低血脂。严格来说，食物中的一些营养成分具有降低血脂的作用，但由于这些成分在食物中的含量较少，因此不如药物那么清晰，因此所有食物的降血脂作用只是辅助作用。 我们来看看花生吧。花生中含有的亚油酸，胆碱，卵磷脂等成分可促进胆固醇的分解，提高高密度脂蛋白的含量，从而降低血液甘油三酯，防止动脉粥样硬化。和心脏病。花生作为一种“知名”油料作物确实脂肪含量极高，每一百克达到44.3%，但其中以“好脂肪”——多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸为主，占比达83%，因此，适量吃花生不仅不会升血脂，还可能有利于辅助降低血脂水平！
花生你吃对了么？
1.量，一定要限制！
我们吃的花生仁是落花生果壳内的种子，由种皮、子叶和胚三部分组成。在国人的饮食习惯中，通常把种子类食物算作坚果大家族，因此，同核桃、扁桃仁、开心果、瓜子一样，花生的热量和脂肪含量都较高，按照【中国居民膳食指南2017】的要求，每天摄入10克坚果即可！如果您喜欢吃花生，可以每天来一小把，大概十几粒花生仁，就不要再吃其他坚果了。参考上图，您可以更直观的了解每天10克坚果究竟是多少！
2.别糟蹋了这些营养素！
花生富含钾、镁、钙、维生素A、维生素E、膳食纤维以及维生素B1，是一种营养极为丰富的食物，但不当的烹调方法会导致这些营养素的流失，甚至会增加有害物质的产生。因此，吃花生不要选择高温油炸、煎烤、糖渍种类，更要注意减少盐、糖、酱油等调味料的用量，否则，健康食物将变得不再健康！另外，发霉或产生哈喇味儿（油脂腐败的味道）的花生一定不要食用，以生命安全为重！
还有哪些降血脂食物？
除了各种含有丰富“好脂肪”的坚果、种子类食物外，对降血脂有力的食物还有：
1.富含膳食纤维及矿物质的蔬菜：
如菠菜、苋菜、红苕、茼蒿、菜心等各种绿叶菜；如芹菜、土豆（作主食食用）、韭菜等含钾丰富的蔬菜；如冬瓜、丝瓜、苦瓜、茭瓜等热量极低的蔬菜；如香菇、平菇、金针菇、黑木耳等富含多糖的菌类蔬菜。
2.各种粗粮和杂豆：
如燕麦、薏米、绿豆、红豆、鹰嘴豆、糙米等，其中富含的膳食纤维和矿物质是控制体重和血脂的利器；红曲米具有降血脂的效果，可以少量加入米饭、粥里；粗杂粮降血脂的前提是：将白米、白面替换为粗杂粮和杂豆，而不是在原来的食量基础上再多吃粗杂粮哦！
3.深海鱼及海藻：
它们富含n-3系列不饱和脂肪酸，对于降血脂、保护心脑血管都很有帮助，多吃鱼和海藻，少吃红肉（猪、牛、羊）以及加工肉类不仅有利于血脂还能预防多种癌症呢！此外，高血脂人群还要多运动，尤其是有氧运动（如快走、慢跑、太极、瑜伽）能够有效改善血脂代谢异常。有利于提高大脑供氧，每天半小时到40分钟为宜！
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