心脑血管营养膳食

 热量：1451.88大卡

主料：草鱼 300克

辅料：油菜心 150克鸡蛋白 30克

口味：咸鲜味

营养分析

含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效 ，而且对肿瘤也有一定的防治作用；含丰富的不饱和脂肪酸，对 血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

制作方法

1. 草鱼肉去刺、剁成茸；
2. 鱼茸加蛋清和葱、姜汁，打成鱼肉馅，调好味；
3. 挤成丸子，入热水中氽熟；
4. 锅内倒油、烹料酒，添汤，加入菜心、鱼丸、调好味，淋上香油即可。

营养信息
营养素	每100克
碳水化合物	6.3克
脂肪	18.32克
蛋白质	60.92克
膳食纤维	3.61克
胆固醇	258克
钙	2386.9毫克
碘	0微克
镁	22.68毫克
铁	0.29毫克
锌	0.02毫克
铜	0毫克
锰	2415.9毫克
钾	2612.14毫克
磷	44.65毫克
钠	2.98毫克
硒	0.02微克
维生素A	33.12微克
维生素B1	0.16毫克
维生素B2	0.51毫克
维生素B6	0毫克
维生素B12	0微克
维生素C	0.02毫克
微生物E	0毫克
维生素D	7.85毫克
β-胡萝卜素	1.15微克
烟酸	9.1毫克
叶酸	0微克
泛酸	0毫克
生物素	0微克