牛奶很火的做法, 味道香甜, 细腻爽滑, 冰冰凉凉最适合夏天吃!

现在天气越来越热，很多人都喜欢吃冰凉的雪糕，只是现在有很多雪糕里面都有食用添加剂和色素，孩子吃多雪糕对身体健康是非常不利的，而且容易引起腹泻。其实想要给孩子解馋，我们还可以自己在家做一些美味的小糕点给孩子吃。今天就教大家用鸡蛋和牛奶制作一种美味的小凉糕。

天热的时候吃冰凉解馋的小凉糕，比吃雪糕美味多了，而且营养又健康。这也是牛奶很火的做法，味道香甜，细腻爽滑，冰冰凉凉最适合夏天吃！我们都知道牛奶中富含大量的钙，小孩子多喝牛奶可以补钙，还能补充能量，让身体更健康。

另外鸡蛋中也富含大量的蛋白质和氨基酸，吃鸡蛋也可以增强体质。而且鸡蛋也是大多数小朋友最喜欢吃的一种食材，每天早上都喜欢吃煮鸡蛋或者是荷包蛋。把鸡蛋和牛奶搭配在一起，再放一些孩子爱吃的蔓越莓果干，酸酸甜甜有营养，冰冰凉凉的还可以给孩子解暑。

牛奶鸡蛋小凉糕

准备食材：一盒纯牛奶，两个鸡蛋，一碗蔓越莓果干，白砂糖，低筋面粉。

第1步：先把面粉用细密的筛子进行过滤，这样面粉会更加细腻，在搅拌的过程中也不会起太多疙瘩。面粉过滤之后在盆子里面加入纯牛奶或者是酸奶搅拌均匀。然后在干净的碗中打入两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开放，在蛋白里面加入少量的白砂糖，用打蛋器搅拌成白色的奶油状。

第2步：把蛋黄搅拌成细腻的鸡蛋液。然后把鸡蛋液倒入盆中，和面粉牛奶混合在一起搅拌均匀。用勺子撇干净表面的浮沫，然后和白色的奶油搅拌到一起去，搅拌均匀之后放入干净的容器中。盖上保鲜膜上面扎几个小孔，放入蒸锅中蒸15分钟左右出锅，然后把它放在冰箱里面冻一冻，凝固之后取出来切成小块儿，撒上椰蓉粉就可以给孩子们吃了。