油煎臭豆腐
食材:臭豆腐乳 豆腐 香菜
调料:剁辣椒 辣椒油 芝麻油 食用油 孜然粉
制作过程:
1-2为原料图。3.香菜洗净切碎。
4.辣椒油、剁辣椒和芝麻油调和均匀备用。
5.取一小块臭豆腐乳和液体。6.捣碎,加入适量的凉开水调匀。
7.将豆腐切块。
8.放入臭豆腐溶液里浸泡。
9.取煎锅倒入适量食用油烧热。10.放入腌制好的豆腐块入锅煎制。
11.煎到两面金黄,关火。
12.装盘撒入孜然粉蘸料食用。
友情提示:1.视自家口味,在臭豆腐液中添加调料,我最后加入了五香粉。
2.可以油炸,本着节省用油的原则,我采用了油煎。
3.注意臭豆腐的用量,图片里的量有些高了,可以采取用半块的量腌制。