红薯能消灭98%癌细胞，是真还是假？医生告诉你答案，了解下

特别是烤红薯，在寒冷的秋冬季节深受人们的喜爱与欢迎，除了能够烤制以外，红薯还有其他的烹饪方式，不管怎么吃，吃起来都是软糯香甜的，非常美味。

大家常说“物以稀为贵”，由于见的多了，并且市面上卖的还比较便宜，所以大家都不会对红薯感到稀奇，许多人都认为红薯只是一种普通再普通不过的食物了。

不过也有一些人听说老红薯其他的良好价值，比如红薯可以消灭98%的癌细胞，难道吃红薯就能够达到预防癌症的作用吗？这样的说法到底是真是假呢？

红薯的营养价值

1、红薯当中含有丰富的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，特别是其中的赖氨酸，是大米和面粉的6倍左右，赖氨酸红薯以及米面等主食混着吃，可以达到很好的滋补蛋白质的作用；

2、红薯当中含有丰富的β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素B、维生素C、钙元素、维生素a、维生素E以及硒元素、钾元素、铁元素、铜元素等10余种微量元素；

3、每100克的新鲜红薯里脂肪含量只有0.2克，而产生的热能大约达到90 9千卡，而这样的热能含量大约是米饭的1/3，红薯是一种低热能、低脂肪食物。

红薯能消灭98%癌细胞，是真还是假？医生告诉你答案，了解下

在此之前，英国针对30万人的饮食健康进行了一个长期的观察，研究对象是身体当中蔬菜营养价值转化以及癌细胞的相互影响程度。

最后研究得出结论，红薯位居首位，在抑制癌细胞发展程度等效率是能够高达60%左右。

不过这个结论是过于片面的，因为实验人员的实验过程当中主要是以红薯提取物为日常补充，并不是人们坚持去吃实质性红薯，所以大家总是断章取义，忽略了提取物这三个字，就认定红薯能够直接消灭癌细胞。

而日本也曾在动物实验当中对红薯进行过相关研究，先给小白鼠注射红薯提取物，然后在实验室当中进行观察，进行对照实验。

而最终小白鼠身体当中的癌细胞得到了有效的抑制判定经常吃红薯可以消灭体内98.7%的癌细胞。

而从这个实验当中，最大的漏洞其实是在于动物实验并不是以身体作为对象，即便是小白鼠身上能够看到红薯的好处，但是没有办法以偏概全。

而针对红薯可以消灭癌细胞的相应说法，更是缺乏实验数据，以及论证事实作为相应的支撑，导致人们都出现了关键信息错误的情况，也可以说是以谣传谣。

虽说红薯无法抗癌，但坚持吃红薯，这些好处是能看得到

预防心脑血管疾病

红薯当中含有丰富的叶酸、钾元素以及胡萝卜素这些营养物质可以很好的预防心脑血管疾病出现。

特别是其中的钾元素能够直接作用于血液帮助电解质以及细胞液体的动态转换，可以维持心脏血管压力，有助于预防动脉粥样硬化，也可以抑制血栓生成。

补虚乏、益气力

红薯能够供给身体大量的糖分、粘液蛋白、维生素C以及维生素a。

而从中医的角度上来讲，经常吃红薯可以补虚乏、健脾胃、益气力、强肾阴，还能够达到和胃、暖胃、益肺等方面的作用。

改善便秘

冬季除了比较寒冷以外，还有一个非常大的特点，那就是气候非常干燥，再加上有一些人总是忘记喝水，就会容易出现便秘的现象。

红薯当中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以增强肠胃蠕动，促进粪便排出，所以经常吃红薯可以帮助预防、改善便秘问题。

美容养颜

红薯当中含有一定的氯酸成分，这种物质可以改善黑色素形成，还能够有助于预防雀斑、黄褐斑等皮肤斑点出现。

另外红薯当中也含有一定的植物雌激素，经常吃红薯可以保持皮肤活力，可以有效的去皱润肤，从而达到美容养颜的作用。

健康吃红薯，牢记3点

烹饪方式

在吃红薯时尽量是以炖、蒸或者是煮的方式为主，尽量不要去使用烧烤、油炸、煎炒等高油脂的控制方式。

适量食用

红薯属于是一种膳食纤维含量比较高的食物，建议大家每天摄入的量尽量是保持在50~100克，摄入过多会容易增加肠胃负担。

挑选技巧

大家在挑选红烛的时候，尽量是选择个头小且上下粗细差不多的，如果发现表面出现了缺口、发霉的现象，尽量是不要去购买。

红薯虽味美，但这3种人不适合吃红薯

肾功能不全的患者

肾功能不全的患者自身的排查功能会受到相应的影响，如果在这个时候大量去吃红薯的话，会容易使身体摄入钾元素超标。这就会容易带来高血压以及心脑血管方面的问题发生。

糖尿病患者

对于糖尿病患者而言，平时在饮食方面尽量以低糖饮食为主，同时需要少吃淀粉含量比较高的食物。

而红薯就是属于是一种高糖高淀粉食物，这一类食物进入到人们的身体里会容易升高，血糖水平不利于控制疾病。

消化功能弱者

红薯当中的淀粉和粗纤维含量是非常高的，不建议消化功能虚弱的人去吃，否则会容易增加肠胃负担，诱发积食、腹痛、腹胀、消化不良等问题出现。

结语：总而言之，红薯仅仅只是一种常见的食物，平时适当的去摄入能够给健康带来一定的益处，但是千万不能够依靠红薯去抗癌，这一点是行不通的。