尿酸高的营养调理

高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L，即称为高尿酸血症。血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其它组织中，引起的反复发作性炎性疾病称为痛风。

尿酸三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成。排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。正常情况下，人体血液都会含有一定的尿酸。 

成年男性通常尿酸水平在 119μmol/L至 416μmol/L之间，成年女性通常水平在 119μmol/L至357μmol/L之间。 长期超过（比如6个月以上）这个区间就要引起注意了，如果只是短时间内偶尔出现的尿酸高并不需要特别的防治。 

尿酸高有三种常见的原因： 

排泄能力不足。

这种属于先天性代谢障碍，通常是遗传。 

饮食结构不合理。

比如摄入含有嘌呤或者果糖的食物过多。

运动过量，且碳水补充不足。

这种情况下，身体会开始分解体内含有嘌呤的细胞来获取能量。 

如果不是先天性的遗传，下面的这些食疗方法和生活方式能帮助控制血尿酸水平：

1、多喝水，普通人每天要喝8杯水，如果血尿酸高，不妨喝个10来杯。

2、做饭菜用的油尽量以不饱和的植物油为主。比如橄榄油或者茶油。 

3、远离高嘌呤的动物性食物，比如内脏、海鲜这些。像菠菜，大豆之类的含有嘌呤的植物类食物是可以适当摄入，尤其是发酵食品。 

4、少喝软饮，少吃甜食。尤其是添加了果糖的副食品。果糖在肝脏内会直接被转化为尿酸。

5、多吃酸性的蔬菜水果。很多人会觉得有点反逻辑，但是酸性的蔬菜水果其实在身体内会变成植物碱，有助于尿酸的排泄。比如四季豆，柠檬，苹果，酸樱桃。 

6、戒掉啤酒和烈酒。红酒偶尔可以喝一点。 

7、减肥。超重会让你的肾脏更加难以排出你体内的尿酸。 

8、戒烟。烟草中含有非常多的有害物质化学物质，这些化学物质会让你的血管收缩，会影响你的血液循环系统。每抽一根烟，会导致你的动脉血管收缩约1个小时，血液流量降低50%，而一氧化碳又会阻碍你的氧气运输。氧含量降低和血液流量减少双重作用下，会导致你尿酸排泄困难。 

9、适当的做有氧运动。适当的有氧运动能促进新陈代谢，有助于尿酸排泄。而无氧运动会产生大量的乳酸，乳酸的排泄会和尿酸形成竞争。另外过度运动而碳水不足会导致尿酸高，严重的会有运动性痛风。

预防与治疗方案：

1、健康饮食，选择低嘌呤的食物； 

2、多饮水，戒烟酒。每日饮水量保证尿量在1500ml以上，戒烟，禁啤酒和白酒，红酒可以适量。 

3、坚持运动，控制体重。每日中等强度运动30分钟以上。肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围。 

4、避免用使血尿酸升高药，如利尿剂、皮质激素、胰岛素等。 

5、增加尿酸排泄的药物：（副作用：尿酸结石、肝肾结石、伤肝、伤肾）。

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博士龙营养调理方案： 

【优质蛋白】 尿酸高的人，通常会控制肉类和豆类的摄入（主要营养成分是蛋白质），但人体修复过程中，没有蛋白是不行的，现代医学认为，引起痛风的尿酸多是因蛋白分解过程中产生的废弃物造成的，补充优质蛋白（含人体所必需的九种必需氨基酸，且比例与人体需求一致），可减少尿酸的产生，且丰富的蛋白，有利于身体的修复。最好的蛋白质是鸡蛋、猪肉、发酵奶制品。

【补充维生素B族】 高尿酸的饮食中，通常需要控制动物肝脏等含维生素B族的食物，但尿酸在维生素B5（也叫泛酸）的代谢下，分解成尿素与胺，迅速排出体外。补充泛酸，是治疗痛风最有效的手段。

【补充给生素E】 缺乏维生素E，细胞氧化受损，会产生大量的尿酸。维生素E，可保护细胞膜不被氧化，维护细胞的完整性。 

【补充维生素C】 压力会带来应激反应，而抗压力最需消耗的营养素就是维生素C和泛酸，补充维生素C，有效减少对泛酸的需求量，让尿酸在更多的泛酸作用下，分解成尿素与胺，排出体外。 

【补充益生菌】 尿酸通常都会进入肠类，让肠内的细菌利用，肠道菌群数量越多，血液中的尿酸就会越少！ 

【补充抗氧化剂】OPC，姜黄素，虾青素等。 

【补充海豹油】海豹油优于鱼油。 

【补充消化酶，但不推荐自制的环保酵素】 因每个人的体质与饮食不同，请咨询加拿大注册营养师，健康管理师 博士龙。 

尿酸高患者的饮食禁忌： 

1、少吃，保持理想体重：超重或肥胖是引起痛风的一大诱因，但是，减肥要循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作； 

2、多吃碱性食物：碱性食物有利于尿酸的排泄，推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克。如：青菜、红萝卜、黄瓜、番茄、白菜 ；

3、少吃脂肪：脂肪可减少尿酸的排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20％至25％以内。 

4、少吃盐：每天应该限制在2克至5克以内。 

5、少喝汤：尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。 

6、禁酒：酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。 

7、限制嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，比如：动物内脏、骨髓，还有一些海味、发酵食物、豆类等都属于高嘌呤食物。