打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
世涛啤酒是什么啤酒?
新星777
>《啤酒??》
2018.09.17
关注
世涛(Stout)啤酒是上发酵啤酒的一种,是波特(Porter)啤酒传到爱尔兰后,在当地改良产生的啤酒,它直接将大麦
焙烤
后酿造,酿出来的酒带有焦味,异于
啤酒花
苦味和锐利感。视觉上世涛具有细腻的泡沫和极其深黑的颜色,口感醇厚,特种烤制麦芽为世涛啤酒带来类似咖啡或者巧克力版的浓郁香气。这个风格啤酒通常有着奶油般的口感和极强的烘烤麦芽带来的类似巧克力的味道,还有较强的
酒精度
。实际上不单单爱尔兰有着最好的世涛啤酒,英国及世界各地也涌现出不少出色世涛品牌。延展回答:世涛啤酒世涛啤酒(英语:Stout),又称司陶特、
黑啤酒
,一种深色的啤酒,由烘焙过的麦芽或是大麦、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒(Porter),酒精含量约7%至8%。Stous源自法语:Etout,原义是强烈,或是光荣的意思。最早源自于英格兰伦敦的波特啤酒,传入爱尔兰之后,
爱尔兰人
将原料由原先的烘烤麦芽,改为未发芽的烘烤大麦。我们可以简单的理解为世涛是改良版本的波特啤酒。 其实这种Stout
黑啤酒
最初是由Egerton Manuscript记载在1677年的英国伦敦出现,
健力士
的创始人Arthur Guinness极其喜爱,所以从1795年开始酿造,通过改良直到1820年才有了现在的健力士。健力士使用烘烤过的大麦、啤酒花、水和酵母通过上层
发酵技术
进行酿造,视觉上
健力士
具有细腻的泡沫,和极其深黑的颜色,口味上有酒性较烈、味道醇厚而且具有强烈的焦糖甜味的特点,现在的Stout
黑啤酒
的定义和规范基本都是从它而来的。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】
打开小程序,算一算2024你的财运
有什么冬天可以喝的啤酒?
常见麦芽种类介绍及使用家酿啤酒爱好者论坛 HomeBrew8|自酿啤酒论坛 自酿啤酒设备原料配方讨论
常见麦芽种类介绍及使用
波特的前世今生
记忆中的苦涩——健力士世涛啤酒(Guinness Stout)
一篇文章带你读懂所有啤酒种类
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×