醋溜白菜

摘自做菜大全软件

醋溜白菜

白菜切斜片

调料汁，一个小碗，1勺醋，2勺生抽，半勺蚝油，2勺水，少许盐，适量的淀粉调匀备用。

大蒜切末，姜切末，红辣椒切段，葱花备用。

锅中加油烧热，放入葱花，辣椒段，姜末蒜末爆香，先加白菜帮子翻炒，待白菜帮子炒软后加入白菜叶子继续翻炒，倒入事先调好的料汁翻炒均匀即可出锅，酸酸的很开胃。