春养肝，一粥，一茶，一汤，一菜记得吃，养肝清肝火，呵护你的肝

春养肝，一粥，一茶，一汤，一菜记得吃，灭肝火、解肝郁，呵护你的肝

春天来了，各种花草树木都生长旺盛，春天是一个养生的好时节。在养生的范围里，春季的肝脏要养护。春气通肝，肝气会顺应着春天阳气的生发而旺盛，人体经常会出现现肝火旺盛，脾胃虚的问题，时间久了，烦躁、易怒、眩晕、抑郁，女性月经不调等问题就会出现。春季的肝脏呵护不好，到了夏季肝脏的排毒解毒能力差，人的身体就会出现很多的问题。

春养肝，养生专家给大家推荐几种好的食物，一粥，一茶，一汤，一菜大家来吃一吃，灭肝火、解肝郁，呵护你的肝。

一菜：香椿

香椿是春天才有的时令美食，它是长在树上的一种嫩芽，鲜嫩好看，味道香味浓郁。“常食香椿芽不染病”，它是一种不可多得的春天珍品蔬菜。

“树上蔬菜”的香椿，营养成分丰富，在春天吃一些，可以保肝、利肺、健脾，提高人体体质，好处多多。

春季的香椿，我们在饮食里，可以炒，可以蒸，可以凉拌，可以腌制。最常见的吃法，就是搭配鸡蛋一起来吃，香椿炒鸡蛋，简单美味，好吃。

做法；1首先把香椿清洗干净，备用，鸡蛋打好，里面加一点盐，搅拌备用。

2葱姜蒜准备好，锅里放油，爆炒鸡蛋，捞起备用。

3爆香葱姜蒜，放进香椿，大火翻炒，放进鸡蛋，翻炒以后，即可，起锅前，放一点盐，即可。

一粥；芹菜粥

春季喝粥，可以滋养肠胃。粥里面搭配芹菜，可以清肝火、降血压、止头晕，是一种养生的好食物。芹菜里的营养成分，可以胡护肝养肝。在煮粥的时候，芹菜叶也可以放一点，芹菜叶的营养成分也很高。

做法：把大米洗好，放进炖锅里，大火煮。趁空期间来择芹菜，保留新鲜的叶子，杆的外径去掉，清洗，用到切成末备用。

大米煮的快烂的时候，放进芹菜，小火慢煮，煮一会即可。

一茶：.决明子枸杞菊花茶

春季喝些茶水，可以滋养身体。茶饮的调养也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝。散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发。

决明子搭配枸杞，菊花在一起泡茶，对肝脏的爱护好处多。菊花茶养肝平肝、清肝明目。春季饮用，降肝火。

枸杞泡茶，滋肾、养肝、润肺，护目。决明子的好营养更是爱护肝脏的好助手。

三者一起泡茶，清热明目，养肝、养肺、养肾，对肝脏特别好。

做法：首先在热水里把决明子煮开，然后再放进菊花，一些白糖或者红糖，煮一会，煮好以后，放进枸杞，即可。

一汤：菠菜猪肝汤

这道汤，是一道传统菜，菠菜搭配猪肝，里面稍微加一点粉丝，好吃美味。

春季的菠菜，经过了一个冬天的培育，营养价值最高。猪肝是动物的内脏，搭配菠菜一起做汤，可以保护肝脏，清除肝毒，保肝明目。

除了这个好处外，日常生活里，喝些菠菜猪肝汤，还可以促进生长发育，补血造血 ，提高人体体质，好处多多。

提醒一点，猪肝脂肪，胆固醇高，三高病人，痛风人群尽量少食用。

下面一起看看这道汤的做法吧；

材料；猪肝一些，菠菜一把，粉丝一点，葱姜，盐，醋，

做法：1首先把猪肝切成薄片，放进碗里，里面加一点醋，来腌制一会，把里面的腥味除去一些。然后用水冲洗，把血沫洗干净，备用。

2菠菜清洗，放进沸水里焯熟我一下，捞起备用。主要是把里面的草酸去掉一些。

3温水老泡一下粉丝，葱姜切好。

4锅里放油，爆香葱姜，放进温水，大火煮开，放进猪肝，猪肝漂起以后，放进粉丝。

5煮一会，放进菠菜，大火煮开，起锅前，放盐，胡椒粉，香油，鸡精即可。　

春季肝脏的爱护，除了要吃的对，吃的好以外，好的心情，好的生活习惯同样也重要。

生活中，尽量保持精神愉快，开朗的心情，增加肝血流量，让肝细胞更活跃。

饮食上同样也要以清淡为主，多吃蔬菜水果，达到养血养肝的效果。不要暴饮暴食，不要吃夜宵。

适当的锻炼身体也不可少，到户外活动，舒展筋骨，补充身体的阳气，促进肝脏的调节，促进人体毒素的分解。