莴笋叶+蛋炒饭=？吃起来别有一番风味！

材料

莴笋叶、鸡蛋、白米饭、食用油、食盐、胡椒粉、料酒、小葱

做法

1. 剥下莴笋叶并切碎

2.在切碎的莴笋叶中加盐，去除莴笋叶的涩味

3. 拧出菜叶中的水分

4. 用清水洗净

5. 打两个崇明土鸡蛋，并倒入料酒，将鸡蛋和料酒搅拌均匀

6. 热锅倒油翻炒鸡蛋，待鸡蛋炒熟后，盛出备用

7. 热锅热油将莴笋叶倒入锅中翻炒

8. 再倒入米饭、鸡蛋，加盐一起翻炒

9. 最后加入葱花、胡椒粉提味

10. 出锅

完成

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