【苦瓜煎蛋】
用料
苦瓜1根 鸡蛋3个
小葱1根 盐适量
宴友食用油适量 鸡粉少许
香油少许
做法
备好食材；
苦瓜洗净去籽去囊，切条后再切粒；
烧开适量水，加上一勺盐，倒入苦瓜粒焯煮片刻；
鸡蛋敲入盆中，加上切碎的葱花；
苦瓜捞起沥干水，一起放入鸡蛋盆中；
调入盐、鸡粉，香油、搅拌均匀；
烧热油锅，倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋液；
中火煎至两面焦黄色即可铲起。
【醋溜西葫芦】
用料
西葫芦1个 蒜瓣2个
干辣椒适量 食盐2克
白砂糖1小茶匙 鸡精2克
小炒鲜酱油1勺 米醋1勺
宴友食用油
做法
准备好食材
西葫芦清洗干净切片
蒜头去皮拍碎
辣椒切小圈
起油锅放入蒜末爆香
倒入西葫芦
翻炒片刻
加入适量盐
烹入一勺小炒鲜酱油
烹入一勺米醋
加入适量白糖翻炒均匀
淋入少许热水翻炒至断生
鸡精调味
【大白菜炖干豆腐】
用料
干豆腐两张 大白菜200克
葱1根 盐适量
蚝油1勺 食用油适量
大蒜2瓣 鸡精1勺
宴友食用油
做法
干豆腐切条
大白菜切段
都切好备用
锅中烧油，放入葱蒜爆香，然后放入干豆腐和白菜，翻炒均匀，放入调料，加入1碗水
盖锅盖，炖五分钟
出锅加入鸡精，非常好吃的一道菜就完成了
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