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(2人评价)
食材明细
面条 一斤（三人份）
黄瓜一根
心里美萝卜 一块
胡萝卜 一根
蒜薹 若干根（十根左右）
五花肉丁 三两
六必居甜面酱
六必居干黄酱
葱姜蒜少许
盐
白糖
酱油
料酒
水淀粉
老爸教我的炸酱面做法，味道相当好，大致上是北京炸酱面的做法，但又略微有些不同，简单方便，现在是我的最爱，也是我最拿手的，O(∩_∩)O
· 1
黄瓜一根 顶花带刺的新鲜小黄瓜
心里美一块
胡萝卜一小根
蒜薹 若干 几根即可
我准备的是三人份哦。
· 2
应该是六必居的甜面酱和干酱最好吃 颜色也最正
家里只有葱伴侣的甜面酱 味道也很好 就是颜色稍浅了点。
· 3
黄瓜 心里美 胡萝卜 切细丝 （生吃最营养）
蒜薹 末刀切碎
葱姜蒜
三两肉 五花的最好 切肉丁 也可以直接买肉馅。
· 4
面条一斤 三人份。
· 5
六成油热 放肉丁
炒至肉丁颜色变白 入葱姜蒜 酱油 料酒。
· 6
放入甜面酱三勺 干黄酱一勺 小火翻炒。
· 7
放入蒜薹沫 继续翻炒。
· 8
最后，依次放盐 白糖 水淀粉勾芡 关火出锅
喜欢吃香油的还可以滴一两滴 我是觉得这样已经够香了
图片是手机拍的
黑炒锅 黑色的酱 有点不太漂亮哈 不过味道真的很好 您可以试试。
· 9
成品
满满一大碗 太香了
面条最好煮至八分熟 过遍凉水 这样更筋道。
215 次阅读 ┊ 2 个评论
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食材明细
面条 一斤（三人份）
黄瓜一根
心里美萝卜 一块
胡萝卜 一根
蒜薹 若干根（十根左右）
五花肉丁 三两
六必居甜面酱
六必居干黄酱
葱姜蒜少许
盐
白糖
酱油
料酒
水淀粉
老爸教我的炸酱面做法，味道相当好，大致上是北京炸酱面的做法，但又略微有些不同，简单方便，现在是我的最爱，也是我最拿手的，O(∩_∩)O
· 1
黄瓜一根 顶花带刺的新鲜小黄瓜
心里美一块
胡萝卜一小根
蒜薹 若干 几根即可
我准备的是三人份哦。
· 2
应该是六必居的甜面酱和干酱最好吃 颜色也最正
家里只有葱伴侣的甜面酱 味道也很好 就是颜色稍浅了点。
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黄瓜 心里美 胡萝卜 切细丝 （生吃最营养）
蒜薹 末刀切碎
葱姜蒜
三两肉 五花的最好 切肉丁 也可以直接买肉馅。
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面条一斤 三人份。
· 5
六成油热 放肉丁
炒至肉丁颜色变白 入葱姜蒜 酱油 料酒。
· 6
放入甜面酱三勺 干黄酱一勺 小火翻炒。
· 7
放入蒜薹沫 继续翻炒。
· 8
最后，依次放盐 白糖 水淀粉勾芡 关火出锅
喜欢吃香油的还可以滴一两滴 我是觉得这样已经够香了
图片是手机拍的
黑炒锅 黑色的酱 有点不太漂亮哈 不过味道真的很好 您可以试试。
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成品
满满一大碗 太香了
面条最好煮至八分熟 过遍凉水 这样更筋道。
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1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；
2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。
面皮需要：面粉适量、鸡蛋1个、冷水适量。
内馅需要：半个土豆切丁、1小块火腿切丁、小半根胡萝卜切丁、豌豆粒适量（馅料的搭配随意、虾仁的、肉丁的、素馅的）。
内馅调料：沙拉酱适量、盐少许、白胡椒粉少许（沙拉酱多放些更好吃）。
做法：
1、材料有土豆丁，胡萝卜丁，火腿丁，豌豆粒，面粉，鸡蛋、里面的土豆丁，胡萝卜丁，豌豆粒都要焯一下水，然后放凉，土豆丁多煮一会，让它变软更好吃。
2、把这些蔬菜丁和火腿丁放入大容器，加沙拉酱，盐，白胡椒粉拌匀就可以了、想味道淡一些只加沙拉酱就可以。
3、面粉，鸡蛋，冷水，三样混合和成面团，反复揉搓至面团光滑。
4、面团需要和的硬一点，不宜太软，然后用擀面杖擀成薄面皮，面皮要尽可能的薄，形状随意，圆形，方形都可以，想形状规则些可以用大碗做模子、然后在面皮中间放上馅料，多放一些。
5、这时在圆形面皮的边缘涂上一层蛋液，再盖上一张面皮。
6、封口后饼坯就做好了。
7、沾上蛋液，放入平底锅，用少许油，中小火煎至两面金黄。
8、取出切块就可以吃了。
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