【萝卜丝饼的做法】萝卜丝饼怎么做

萝卜丝饼

7.8

综合评分

大家对这个菜谱的评价（498 份）

好极了		334
挺好		140
一般		16

2453

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简介

好吃。

 百合-81

用料  

大白萝卜	1个
面粉	适量
鸡蛋	1个
葱花	适量
盐	适量
生抽	适量
姜末	少许
糖	少许
油

萝卜丝饼的做法  

1. 萝卜擦丝。放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。

   

2. 挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。

   

3. 加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。

   

4. 加生抽、盐和少少的糖 。

   

5. 打入一个鸡蛋。搅拌一下。

   

6. 慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需另外加水。

   

7. 不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。

   

8. 凝固后，翻面。压平。煎烙。

   

9. 补一点油，两面烙至金黄，全熟。

   

10. 盛起。

    

11. 享用吧，丝丝萝卜缠绕在饼中，咸鲜可口，很不一般的口感。

    

萝卜丝饼的留言

• 

  菀风中  1年前   |  举报

  86 赞

  请问为什么先用盐腌过再把盐洗掉？
  

  作者回复 1年前  

  罗卜口感更脆
• 

  魏依琦  2年前   |  举报

  28 赞

  我做的时候用的是自发粉，不粘锅，低火，但是最后好粘锅阿。口感特别软
  

  作者回复 2年前  

  不需要用发粉。
• 

  michael-z  2年前   |  举报

  26 赞

  面粉是低筋面粉？？？
  

  作者回复 2年前  

  我用的是高筋面粉，这个饼对面粉没有特别要求，一般面粉就行。
• 

  爱麽士  4个月前   |  举报

  3 赞

  用电饼铛行不行？
  

  作者回复 4个月前  

  行
• 

  Miracie  4个月前   |  举报

  2 赞

  土豆丝这么做可不可以
  

  作者回复 4个月前  

  那是土豆丝饼
• 

  手机用户7204_a9xb  4个月前   |  举报

  1 赞

  煎时用小火还是大火？
  

  作者回复 4个月前  

  中火，
• 

  手机用户1655_n7w9  4个月前   |  举报

  1 赞

  萝卜腌制多久？
  

  作者回复 4个月前  

  不腌制
• 

  手机用户0812_0awk  4个月前   |  举报

  1 赞

  请问红皮萝卜可以吗
  

  作者回复 4个月前  

  可以
• 

  _d4nm  4个月前   |  举报

  1 赞

  好厉害??
  

  作者回复 4个月前  

  谢谢
• 4189_藍  4个月前   |  举报

  1 赞

  低筋粉可以吗？
  

  作者回复 4个月前  

  可以