爱美是人的天性，几乎没有人不在意自己的外表，就算是男人出门前也得刮刮胡须，照照镜子。现在，冻龄的“少男少女们”早已不罕见，人类渐渐触摸到了衰老的核心秘密之一：糖化！
糖化是什么？
先来做个测试
瞧瞧你被“糖化”盯上了吗
↓↓↓在蓝色方框内
向上滑动手指翻看测试题
1.喜欢巧克力、甜食、面包、米饭、面食
2.不喜欢蔬菜
3.爱吃零食
4.经常暴饮暴食或无节制的吃
5.夜间入睡时间长
6.入睡后几小时唤醒，再很难入睡
7.醒后疲乏
8.下午渴望咖啡、茶或糖，或刺激饮料
9.下午昏昏欲睡
10.容易饥饿
11.容易疲劳
12.经常在白天感到乏力
13.经常吃完饭半小时后感到疲劳困顿
14.喜欢饭后吃甜食或某种刺激食物
15便秘或大便干结
16.经常情绪波动
17.情绪激进或抑郁
18.易焦虑、紧张
19.注意力难以长时间集中
20.6个小时不吃东西会感到头晕或心烦
21.对压力反应过度、行为冲动
22.精力不如以前
23.感到疲惫，不想锻炼或 静坐生活方式
24.即使没有明显多吃，体重还是增加，而且一般方法很难减掉
25.积极性和干劲下降
26.内分泌紊乱（如性欲减退或月经不规律等）或有巨大儿（出生体重≥4kg）生产史或妊娠糖尿病史或多囊卵巢综合征（PC0S）
27.一级或二级亲属中有糖尿病史
28.频繁口渴
29.尿频，晚上经常起夜
30.视力模糊
31.生殖器官瘙痒
32.皮肤毛孔变大
33.皮肤干燥
34.面部皮肤松弛或有鱼尾纹、法令纹
35.面部色泽暗淡或出现色斑
36.面部经常出现痘痘或粉刺
37.空腹或餐后血糖指标异常
38.血脂或血压异常
39.体重超标或中心型肥胖（男性腰围≥90cm，女性腰围≥85cm）
40.曾经出现过血糖指标异常
符合4个以下：恭喜你哦，你的糖平衡情况很不错！
符合4~8个：中度及以下的糖失衡。
符合9~12个：有严重的糖失衡问题，以及中度的AGEs损伤，要加油啦！
符合12个以上：很遗憾，你有极度严重的糖失衡和严重的AGEs损伤。
（注：以上选项符合越多，身体越容易发生糖化现象，理想情况是0分！）
抗击糖化，清除AGEs
为青春和健康腾出位置
小诺君和大家一起深入了解下糖化吧
糖化
晚期糖基化终末产物（Advanced Glycation End-products），简称AGEs，经研究发现，它是人体内与衰老和疾病有密切关联的有害化合物。
当我们体内过量的糖与蛋白质结合时，就会形成AGEs。糖化实际上就是AGEs形成的过程。
在饮食中，摄入过多的糖不仅会导致大量AGEs生成以及快速生成很多健康问题。在一项科学研究中，测试者在定量的饮食中摄入了高水平的果糖（糖的一种）。
结果在短短的10周之内，他们的心脏、肝脏及其他器官周围长出了新的脂肪。
集中在人体内脏周围的脂肪叫“内脏脂肪”。其他肥肉什么的都弱爆了，这个对人体危害最大，而且我们不易觉察。
阳光下的AGEs
从食物中吃进去的AGEs是大家比较警惕的，但阳光中的紫外线也会作恶呢：
紫外线照射会激发氧化应激，进而引发皮肤中大分子蛋白的非酶糖化反应，产生AGEs，使胶原纤维降解，并对皮肤造成氧化损伤，加速皮肤的光老化进程。
食物中的AGEs
AGEs除了在体内形成
也广泛存在于我们日常的饮食中
当食物在高温干燥的条件下烹饪时，例如，采用烧、烤、煎、炸等方式，这种情况下会产生更多AGEs。
如果要控制食物中的AGEs含量，应该采用低温多水的方式烹饪食物，如慢煮、焖、炖、蒸等，这些都是AGEs含量低的食物烹饪方法。
AGEs的高水平
会造成人体由内而外的衰老
AGEs与当今几乎所有的
严重健康问题都息息相关
那么糖化是如何闷声做坏事
让我们肉眼可见得变老呢？
弹性蛋白是皮肤中的一种蛋白质。它使皮肤能够拉伸，然后恢复原状。正是因为它，所以孕妇的腹部皮肤才能够被撑得很大，产后腹部皮肤又可以恢复正常。
另一种蛋白质——胶原蛋白，其中胶原纤维交连在一起，坚韧而富有弹性，从而令肌肤保持丰盈柔软。
但AGEs会黏连在弹性蛋白上，破坏弹性蛋白，使皮肤失去弹性，导致皮肤松弛产生皱纹，尤其是在颈部和眼睑部分。皱纹出现了，皮肤变得松弛了，整体看起来显得很苍老。同时也造成我们的关节和肌肉随着时间流逝而变得越来越僵硬。
锻炼身体是抵抗AGEs形成的最佳方式之一。研究表明，有规律的运动，即使强度不大，也能够降低人体内的AGEs水平。
有效控制AGEs含量的一个关键因素在于对饮食的控制。少吃或不吃AGEs含量高的食物，包括含糖及高脂食物、加工食品、烧烤或油炸的肉类等。多吃AGEs含量低的食物，包括水果、蔬菜和全谷食品。
通过日常饮食作息的控制
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