一、糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
做法：1〉香焦去皮，切小段，分十字切开。 2〉把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水， 可以让皮更好的粘住。3〉两脑糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。4〉全部包好。5〉锅中放油烧至180度。 6〉放入香蕉炸。7〉中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色 不均。8〉外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用
二、香蕉薄饼
食材：中筋面粉2009、白砂糖1茶匙、酵母粉39、牛奶1509、香蕉1根、黄油1茶匙
做法：
1.在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。2.加入3勺糖。3.将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。4.鸡蛋打至蓬松起末。5.将黄油化成液体状。6.将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20 分钟左右。7.将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。8.将香蕉捣碎成泥。9.将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。
三、脆皮香蕉
食材：香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量
做法：1〉面粉放入碗里，打入鸡蛋。2〉加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。3〉香蕉剥皮，切成厚片。4〉把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。5〉锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉 片。6〉煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。
四、香蕉盒子
食材：面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g
做法：1〉面粉备好。2〉用湿水和成光滑的面团静置二十分钟，如果揉得 好，不静置也是可以滴。3〉葡萄干泡涨后捞出。4〉香蕉切成小块和葡萄干放在一起拌匀。5〉面团揉成长条切成剂子。6〉擀成面皮。7〉包上香蕉葡萄馅。8〉上面再将盒子那样盖上一层面皮捏紧周边。9〉电饼铛加热，把香蕉盒子放进去烙熟即可。
五、蓝莓酱香蕉卷
食材：香蕉1根、油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量
做法：1〉准备食材。2〉香蕉去皮分成3段切开后，每一段的一半，用刀挖 出一点香蕉。3〉把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中。4〉用春卷起卷起。5〉包好。6〉锅内油温5分热，加入油煎。7〉大火煎至金黄色马上捞起。8〉沥干油分上桌.
六、香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根，白吐司2片，黄油25g，红糖15g，椰蓉适量
做法：1〉备好所需材料。2〉黄油切小丁放平底锅中加热融化。3〉黄油融化后关火，把香蕉切片放在黄油当中拌均。4〉加入红糖。5〉把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖。6〉再把香蕉铺在白吐司片上。7〉上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中烤8分钟。8〉出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可。
七、拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量
做法：1〉香蕉剥去皮。2〉切成差不多大小的块。3〉鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、少许色拉油 。4〉搅拌成均匀的面糊。5〉将香蕉块拍上少许干淀粉。6〉然后挂糊。7〉油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸。 8〉然后沥油。9〉锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状。10〉倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
八、简版香蕉酥
食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个。
做法：1〉准备材料（印度飞饼选原味微甜口味的）。2〉将香蕉去皮分成小块。3〉用勺捣碎，加入适量面粉调匀。4〉飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份。5〉在一份的二分之一处划上两刀。6〉反转过来，加上香蕉馅。7〉对折，将划刀口向上。8〉用手按压一下。9〉再用叉子压出花边。10〉排入烤盘，刷蛋黄液。11〉烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。
九、蛋酥香蕉卷
食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量
做法：1〉准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠。2〉再准备适量白糖与少许盐。3〉先将蛋卷在包装袋内捏碎。4〉再倒入大碗中用蒜臼捣碎。5〉打入鸡蛋。6〉加盐、白糖揽拌均匀备用。7〉香蕉带皮切段。8〉然后剥去皮。9〉裹上一层蛋卷液。10〉再裹上一层面包糠。11〉依次做好所有的香蕉段。12〉锅内倒油烧至6成热。13》轻轻下入香蕉段。14〉炸至两面金黄。15〉用漏勺捞出沥油。16〉再用吸油纸吸去油份即可。
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