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对有高血压的人来说，控制好血压是最基础的干预治疗，目的是阻止与延缓高血压引起心、脑、眼、肾等多器官的病变，而这些病变发生的病理基础是血管动脉粥样硬化发生及斑块形成。在这个过程中，高血压损伤血管内皮是基础，血液中的脂肪从损伤处进入并沉积在血管内皮中，引起一系列炎性反应使脂肪变性非常关键，因此有高血压的人管理好血脂的作用不亚于对高血压的控制。

而血脂与日常生活细节密切相关，其中在饮食对血脂的影响方面，可以有意识地选择一些有利于控制血脂的食物，在这方面也有很多经研究证实有助于有高血压的人吃的食物，这里为大家推荐三种：

燕麦片

很多有高血压、糖尿病、心脑血管病的人都听说过日常饮食中应增加全谷类食物，平常所吃的米面由于在加工过程中去掉了其外壳而不再算做是全谷类食物，而燕麦片本身就是全谷，也不需要去除外层部分，所以是地地道道的天然全谷类食物。

燕麦片中含有大量的膳食纤维和B族维生素、叶酸等，已经被证实可以帮助机体在多方面起到调理改善作用：

增强饱腹感而耐饥饿控制进食量
抑制与减少甘油三脂的合成
抑制与减少低密度脂肪蛋白的合成
促进机体对胆固醇的排泄
润肠通便防治便秘
有助于控制同型半胱氨酸水平

有研究证实：早餐吃燕麦片对保护血管防脑梗塞等非常有利，不过需要提醒的是：这里所说的是纯燕麦片，不是与其它谷类食物加工合成的燕麦，年用燕麦片熬成的粥越粘稠效果越好。

苹果

苹果是一种含有大量膳食纤维和多酚类物质的水果，有研究证实每天吃1-2个苹果，2-3个月处检测甘油三酯、低密度脂蛋白都会有一定程度的下降，而这些脂肪是导致动脉粥样硬化及斑块形成的危险因素，因此有高血压的人应养成每天吃1-2个苹果的习惯。需要提醒的是，不能以苹果汁代替苹果，要吃新鲜的苹果。

鸡蛋

鸡蛋是可以孕育新生命的一种食物，含有人体所需要的多种营养素，被称为是全营养食物，有利于维持机体各项代谢正常进行，对血管有保护作用。但很多有高血压的人不敢吃鸡蛋，害怕鸡蛋中的胆固醇影响血脂，实际上一颗鸡蛋中所含有的胆固醇不足以影响血脂水平，每天吃一颗不需要有过多的担心。

不过，对已经发生了严重动脉粥样硬化、斑块及心脑血管病的人来说，对血脂控制的要求非常严格，确实需要少吃或不吃鸡蛋，这种情况可以用另一种食物来替代，这种食物就是虾，有研究证实：如果不吃鸡蛋，可以用85克的虾来替换，等同于吃了一颗鸡蛋。

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