夏日解暑”神瓜“非它莫属，糖友也可以吃！【糖尿病饮食】

热乎乎的夏天气息扑面而来，所以夏天圈圈特想抱着西瓜，吹着空调，宅在家里，美哉美哉。

常言道，西瓜是天然白虎汤，解暑作用最强，给了我度过夏天的信心。

 

 

每100克西瓜约含有25千卡热量，同时西瓜不含脂肪和胆固醇，糖和水分高达90%以上。

还有人体所需的多种营养成分，如维生素C、维生素B族和矿物质，以及抗氧化成分番茄红素。

西瓜这么好，那糖友能吃吗？应该怎么吃呢？　　

 

 

                                       

糖友也能吃西瓜

西瓜的血糖生成指数是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物11克。

糖友在血糖控制稳定情况下，两餐之间吃200克西瓜，对血糖影响不大。如果大量进食，必然会引起血糖剧烈波动。 

 

 

不同部位含糖量不同

西瓜不同部位的含糖量也不同，呈梯度变化，中心含糖量最高，越往边缘含糖量越低。

这就是为什么有的西瓜第一口比较甜，但越吃甜度越差的原因。

糖友吃西瓜不要把靠近皮的红瓤丢弃，因为这个部位不仅口感不错，而且含糖量比中心部位低。

西瓜贴地的一面含糖量低于另一面。一般贴地的那个部位颜色非常淡，购买时注意分辨。

 

 

冰箱存放不超过4小时

西瓜的甜味主要来自果糖，果糖喜欢凉，温度越低甜度越大。

所以有人说西瓜冰一下好吃。西瓜在冰箱中存放3～4个小时口感最好。

如果打开的西瓜在冰箱中存放时间过长，容易滋生细菌。

 

 

哪些糖友不宜吃瓜

西瓜可清热解暑，除烦解渴，但由于西瓜性寒，并非人人皆宜。

肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担；

胃虚寒、消化不良、大便溏泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病；

 

 

心衰、感冒初期或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。

正常人一次也不宜食入过多的西瓜，因为西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。